San-lider.ru

Ловля на кукурузные шарики

Как приготовить мамалыгу для рыбалки

Мамалыгой в южных районах страны называют кукурузную кашу. Существует большое количество рецептов приготовления этого блюда, только для рыбалки они вряд ли подойдут. Рыболовы усовершенствовали мамалыгу, сделали ее плотной и аппетитной.

Рыба семейства карповых (карп, карась, лещ, язь, голавль, сазан, плотва, красноперка) охотно клюет на такую насадку. При ловле на фидер или донку с кормушкой мамалыга становится одновременно и прикормкой, и насадкой.

Приготовление мамалыги своими руками

Правильно приготовленная мамалыга должна иметь яркий цвет и аппетитный запах и вкус. Поэтому все ингредиенты должны быть свежими, а посуда и руки – чистыми. Кроме этих требований мамалыга должна хорошо сидеть на крючке и медленно вымываться из кормушки в воде. Это особенно важно, если ужение осуществляется на дальних дистанциях.

Существует много различных рецептов мамалыги для рыбалки, которые отличаются по длительности приготовления и степени сложности. Какому из них отдать предпочтение зависит от самого рыболова.

Рецепт №1

Этот способ приготовления отличается длительностью, готовить лучше вечером, если рыбалка планируется на утро. Приманка отлично подойдет для фидерной ловли.

Чтобы получилась такая мамалыга, необходимо взять:

  • кукурузную муку — 3 части;
  • пшеничную муку — 1 часть;
  • плотный полиэтиленовый пакет;
  • ароматизатор;
  • емкость с водой.

Порядок приготовления:

  • Оба вида муки предварительно следует обжарить на сковороде для придания приятного вкуса.
  • Отмеренные объемы кукурузной и пшеничной муки тщательно смешиваются.
  • В емкость со смесью добавляется вода при постоянном перемешивании.
  • Как только блюдо станет подобно на густую сметану, воду перестают добавлять.
  • Образовавшуюся консистенцию можно сдобрить сладким ароматизатором.
  • Теперь содержимое емкости нужно переложить в плотный полиэтиленовый пакет (можно воспользоваться 2 тонкими пакетами).
  • Кулек с тестом герметично заворачивается и помещается в кастрюлю с водой.
  • Далее кастрюля отправляется на плиту, и каша варится 30-40 мин. Для увеличения плотности приманки время термической обработки можно увеличить.
  • Когда мамалыга сварится, ее оставляют настаиваться на ночь в этой же емкости с водой.

На рыбалку можно вести приманку в пакете, что позволит предохранить кашу от скисания. Приманку можно резать кубиками или скатывать в шарики.

Рецепт №2

Этот способ достаточно простой и быстрый. Полученная каша годится для ловли на донку с пружиной.

Из ингредиентов понадобится только:

  • кукурузная мука — 1 л;
  • вода — 1 л.

Порядок приготовления:

  • Вода кипятится в чистой кастрюле.
  • Как только вода закипит, в нее высыпается кукурузная мука при постоянном помешивании.
  • Когда мука будет полностью высыпана, подогрев отключается, а перемешивание продолжается.
  • После остывания мамалыгу можно катать в шарики, а также наполнять ею кормушку.
  • Консистенция полученной мамалыги должна быть немного мягче пластилина.

Рецепт №3

Приготовленная таким способом мамалыга является универсальной. Ее можно использовать на стоячих водоемах, а также на реках с сильным течением.

Сначала нужно приготовить кукурузные блинчики. Для этого требуется:

  • кукурузная мука — 1 часть;
  • вода — 1 часть.

Порядок действий:

  • В кипящую воду засыпается мука при постоянном перемешивании.
  • Кастрюля накрывается крышкой, подогрев выключается.
  • Через 5 минут из получившейся каши лепятся блинчики диаметром 7-8 см и толщиной около 1 см.
  • Блинчики опускаются в кипящую воду, где варятся 2-3 мин после всплытия на поверхность. После этого они извлекаются из воды.
  • Как только каша остынет, ее можно использовать для ужения на озерах и прудах.

Чтобы можно было ловить на реке с сильным течением, на 0,5 л кукурузной муки нужно добавить 1 стакан манки или 0,5 стакана пшеничной муки. Приготовленную мамалыгу следует хорошо размять руками, смачивая руки нерафинированным подсолнечным маслом.

Как приготовить мастырку — приманку на основе гороха и манки, которую так любят карпы.

Рецепт №4

Оригинальный способ быстрого приготовления приманки. Чтобы сделать приманку, необходимо взять следующие компоненты:

  • кукурузные палочки – 12-14 шт;
  • молотое сахарное печенье – 3 шт;
  • мякиш белого хлеба – для придания эластичности.

Кукурузные палочки помещаются в глубокую тарелку и заливаются кипятком. В образовавшуюся жидкую кашу засыпается молотое печенье. Теперь руками перемешивается тесто и добавляется мякиш белого хлеба, пока приманка не станет эластичной и растягивающейся. На завершающей стадии на кончике ножа берется мед и добавляется в мамалыгу.

Ароматизаторы

Добавление ароматизаторов в мамалыгу не имеет однозначной поддержки среди рыболовов-кулинаров. Одни остаются сторонниками чистого и естественного запаха кукурузы, который привлекает рыбу. Другие рыболовы ищут волшебную добавку для придания мамалыге еще большей неотразимости.

Среди допустимых ароматизаторов значатся природные продукты, обладающие знакомым для рыбы запахом. К таким ингредиентам относятся:

  1. Растительное масло. Оно добавляется на стадии замешивания теста, или же применяется на конечной операции ручного разминания.
  2. Подсолнечный жмых или молотые семечки. Применяется для привлечения рыбы своими частичками. В центре прикормочного шара находится мамалыга, а поверхность облепливается сухой прикормкой.
  3. Сладкие добавки. Многие представители семейства карповых любят сладости. Для придания мамалыге сладкого вкуса используются:
    • мед;
    • клубничный или малиновый сироп;
    • ваниль;
    • сахар;
    • экстракт банана и кофейных зерен.

Лучшим периодом для применения мамалыги считается теплое и жаркое время года. Этот период может начинаться с середины весны и заканчиваться началом осени. В холодную пору мамалыга теряет свою привлекательность для рыбы.

Мамалыга из кукурузной муки – самый правильный рецепт для рыбалки

Мамалыга – это традиционная каша пастухов. Она очень ароматная, мягкая и питательная. Но, как показала практика, такая каша нравится не только людям, но и рыбам.

Кукурузная каша – мамалыга очень популярна в качестве растительной приманки на рыбалке, особенно в южных регионах нашей страны. Она хорошо подходит для ловли таких пород рыб как: сазан, лещ, карп, язь, красноперка, голавль, окунь, карась.

Читать еще:  Ловля плотвы

Приготовление такой насадки дело, с которым нужно повозиться, но многие рыбаки все же любят варить ее собственными руками и подходят к этому процессу очень внимательно.

Рецепт приготовления

Существует огромное множество советов и рецептов изготовления мамалыги, но самый правильный рецепт ее должен отвечать следующим требованиям:

  • Каша должна получаться плотной, чтобы ее можно было резать, втыкать в нее крючок и она не растворялась в воде.
  • Она не должна подгорать и марать кастрюлю во время приготовления.
  • В мамалыгу можно дополнительно ароматизировать для большей привлекательности для конкретного вида рыбы и в данный сезон.

Целые кукурузные зерна и кукурузная мамалыга по своей структуре очень сильно отличаются. Плюс хорошо сваренной каши в том, что ее легко скатывать в шарики и насаживать на крючок или волос или забрасывать их для закармливания.

Для мамалыги-приманки для рыбалки нам потребуется:

  • мука из кукурузы (можно купить готовую в магазине, а можно смолоть кукурузную крупу в кофемолке);
  • мука из пшеницы;
  • два пакета из полиэтилена;
  • продукты для ароматизации;
  • вода;
  • кастрюля;

После приготовления нужно, чтобы мамалыга обязательно настоялась 1-2 часа, поэтому готовить ее необходимо заранее.

Перед варкой смесь из двух видов муки тщательно поджаривают на раскалённой сковороде. Это значительно усиливает ее вкус и запах. Смесь готовят в пропорции 1:3 ( на одну часть пшеничной муки добавляют три кукурузной). Все тщательно перемешивают. Пшеничная мука в смеси нужна для увеличения ее клейкости. Можно поэкспериментировать и с другими видами муки, например соевой, геркулесовой или гороховой.

Холодную кипяченую воду в смесь вливаем постепенно, небольшими порциями, чтобы получилась густая пастообразная масса теста. Можно добавить в тесто немного масла, чтобы оно стало более эластичным. Лучше всего перемешивать все руками.

Ароматизация приманки:

В это время добавляем в кашу ароматизаторы (определитесь с направлением ароматизации и не мешайте фрукты с пряностями, ароматизируйте только одним типом вкуса):

  • варенье;
  • мед;
  • сахар;
  • мак;
  • ваниль;
  • чеснок;
  • корица или другие ароматные приправы;

Готовую смесь из двух видов муки пересыпаем в полиэтиленовый пакет и плотно завязываем. Этот пакет складываем еще в один пакет. Этот кулек тоже плотно завязываем. Таким образом мы защитим приманку от попадания воды в случае разрыва первого пакета. Можно использовать не полиэтиленовые пакеты, а мешочки из материи, но в этом случае вкус каша будет не таким ярким и привлекательным.

Пакеты опускаем в кастрюлю с кипящей водой и варим в течение 20-40 минут. Затем даем ей еще дойти прямо в кастрюле с водой в течение получаса. И берем приманку прямо в пакете с собой на рыбалку. Если вы готовили приманку накануне вечером, то заверните ее на ночь в хлопчатобумажную ткань. В пакете или газете она задохнется и потеряет привлекательный аромат. Уже на месте рыбалки, разверните шар и соскоблите с него засохшую корочку. У вас останется свежая ароматная приманка, а в воду попадет дополнительный прикорм в виде засохших корочек каши.

Прямо на рыбалке раскрываем наш пакет и режем комок мамалыги на кусочки или катаем из нее шарики. Это удобнее делать мокрыми руками − так мамалыга становится эластичнее. Каша, приготовленная по этому несложному рецепту, получается достаточно плотной и не свалится с крючка даже во время дальнего заброса, а так же обладает сильным привлекательным ароматом.

Такой шарик из мамалыги, попав в воду, продержится в воде с течением около 20-25 минут и только затем слетит с крючка.

Рецепты приготовления бойлов своими руками из муки и других бытовых запасов в следующей статью.

Фидерное руководство по оснастке удилище и созданию монтажа для начинающих.

Тщательно готовьтесь к предстоящей рыбалке. Варите вкусную кукурузную приманку и удачный улов не заставит себя ждать. Делитесь в комментариях своим опытом приготовления и ловли на кукурузную приманку-мамалыгу.

Варим мамалыгу для рыбалки

Что такое мамалыга? Как правильно сварить кукурузную кашу строго по рецепту, когда нет большого опыта в вопросе рыбной ловли? Начинающим труженикам голубой нивы всегда интересно узнать что-то новое, эффективное, как приготавливается кукуруза для ловли рыбы и почему необходима пресловутая кутья.

Основные ингредиенты приготовления мамалыги для рыбалки

Рыбаки часто игнорируют современные методы, когда используются всевозможные прикормки и насадки, продающиеся в специализированных магазинах. Профессионалы в интересном и увлекательном вопросе рыбной ловли пользуются проверенными способами, которые действительно работают, ловят на мамалыгу. Приготовить мамалыгу для рыбалки быстро не доставит хлопот. Такая сваренная каша – это фактически универсальная приманка, когда клюнувшая рыба будет хорошо сидеть на крючке.

Мамалыга – это вкусная, ароматная и мягкая кутья яркого цвета. Блюдо можно употреблять в пищу и как приманку в процессе рыбалки. Чтобы приготовить такую кашу, необходимо купить основной пищевой ингредиент – мелкодробленую кукурузу. Многие рыбаки этим не ограничиваются и подсыпают в варево пшеничную муку. Она нужна в качестве скрепляющего элемента, чтобы насадка хорошо держалась на крючке. Этот компонент обязательно добавляется в мамалыгу, если рыбак изъявил желание ловить на течении.

Рыболовы южных районов страны для ловли белой рыбы часто используют приманку под названием мамалыга

Кто клюет на кукурузную кашу?

Рыбаки с многолетним опытом используют готовое варево, если желают поймать:

Ловля на мамалыгу очень популярна в южных регионах страны, но профессионалы этого дела, которые проживают в средних и северных широтах отлично знают секрет успеха каши и предпочитают брать с собой на рыбалку именно ее.

Яркий цвет, аромат мамалыги может привлечь даже окуня и других рыб, живущих в водоеме. Преимуществ у кукурузной кутьи предостаточно:

  • легко скатать в маленькие шарики;
  • применять на разные снасти;
  • многие обитатели рек охотно клюют после прикормки;
Читать еще:  Секреты ловли рыбы на соску

Есть смысл добавить еще один пункт – время приготовления.

Как приготовить мамалыгу для рыбалки?

Существует предостаточно способов, как сварить ароматную кашу для рыбалки, но одно из обязательных условий – чистая посуда. Многие любители порыбачить изменяют консистенцию и добавляют свои ингредиенты, ароматизаторы, чтобы варево получилось более ярким, плотным и вкусным. Здесь будут рассмотрены самые эффективные и проверенные в деле рецепты приготовления мамалыги для рыбалки, с помощью которой рыбакам удавалось принести домой богатый улов.

Чтобы приготовить вкусное варево для рыбной ловли необходимо приобрести:

  • кукурузную и пшеничную муку;
  • два полиэтиленовых прозрачных пакета;
  • добавки: малиновая, клубничная.

Потребуется посуда из нержавеющей стали. Взять кукурузную муку и пшеничную в соотношении 3:1. Высыпать все на сковородку и поджарить на подсолнечном масле. Следить, чтобы ингредиенты не подгорели, подливать воду, тщательно перемешивать, добиваться густой консистенции, похожей на крем. Параллельно добавлять экстракт. Если его купить не удалось, можно положить ванильный сахар либо мед.

Приобретенные полиэтиленовые пакеты сложить один в другой, поместить вовнутрь мамалыгу и положить в кастрюлю, наполненную водой с условием, чтобы жидкость покрывала завернутый кулек. Дальше необходимо сварить полученную кутью. Если нужно приготовить твердую кашу готовить придется около 40 минут. После положенного времени емкость следует убрать с плиты и дать прикормке настояться в течение 1-2 часов. Разворачивать пакеты желательно на рыбалке, чтобы тесто не прокисло, и сохранился аппетитный запах.

Быстрый рецепт мамалыги для рыбалки – донной ловли

Есть вариант сварить традиционную кашу для рыбаков, предпочитающих донную ловлю. Способ интересный и, по утверждениям любителей посидеть с удочкой у реки, действенный.

Чтобы приготовить тесто необходимо приобрести:

  • кукурузную, пшеничную муку;
  • слоеный хлеб;
  • повидло или джем.

Хлеб пропитать купленными сладостями и замесить пшеничную и кукурузную муку для приготовления, как было описано выше, но в этом процессе нужно добавить повидло или джем, перемешанные со слоеным хлебом в варево, добиться густой консистенции.

Тесто и каши для рыбалки

Одной из лучших насадок для ловли мирных рыб поплавочной удочкой является тесто, которое способно дать фору даже такой «деликатесной» наживке, как мотыль. Но если мягкое тесто обминать непосредственно вокруг крючка, оно часто при забросе слетает с крючка или его стаскивают мелкие рыбы. Воспрепятствовать этому помогут предлагаемые варианты насаживания теста.
Содержание:

Вареное тесто

Вареное тесто, которое используют для наживки некоторые рыбаки, лучше держится на крючке и до 10 суток сохраняется на рыбалке.

Вот несколько рецептов варки теста:

Рецепт №1. Пшеничные отруби в соотношении 1:1 перемешивают с мукой, заливают горячей водой и кипятят несколько минут, все время помешивая. Полученную липкую массу охлаждают и добавляют в нее отруби или муку. При ловле набыстром течении в смеси должна преобладать мука, в озерах или на слабом течении — отруби. Тесто замешивают так, чтобы оно липло к пальцам. Для наживки из него делают шарики размером с вишню, для приманки — шарики величиной с яблоко;

Рецепт №2. Пшеничную и гороховую муку в соотношении 1:1 замешивают на одном яйце и на холодной воде. Приготовленное густое тесто на несколько минут опускают в кипяток, охлаждают на воздухе и заворачивают в кусок марли. Вместо гороховой муки можно использовать толченый горох, растертый гороховый концентрат или густой осадок горохового бульона. Наживку рекомендуют для ловли белой рыбы на слабом течении. Для ловли на быстрине в нее перед кипячением подмешивают кусочки ваты;

Рецепт №3. В два стакана кипятка струйкой подсыпают кукурузную муку мелкого помола. Эту «болтушку» замешивают до состояния густого киселя. Затем кастрюлю накрывают крышкой и на 40 минут ставят в духовку. Упревшую кукурузную кашу охлаждают и перетирают с мягким ржаным хлебом. При этом для вязкости в нее добавляют мелкие кусочки ваты. Из такой кукурузно-хлебной смеси делают шарики размером с крупную горошину. Эту наживку охотно берут язь, лещ, подуст и карп.

Жидкое тесто

Жидкое тесто готовят по-иному: сыплют в стакан две-три ложки пшеничной муки первого сорта и льют в нее, помешивая, пресную воду. Получив тягучее, липкое тесто, заполняют им какой-либо тюбик или соску. На рыбалке выдавливают «нитку» жидкого теста и обвивают ее вокруг крючка. На жидкое тесто обычно ловят в теплый сезон, оно хорошо держится на крючке, но после каждой поклевки удочку следует проверять. Клев будет быстрым и порывистым, поэтому подсекать нужно моментально.

Тесто на крючке

Насаживать тесто на крючок не так-то просто, предлагаем семь вариантов, с помощью которых тесто на крючке может не только выдержать дальние забросы, но и противостоять атакам мелких рыб.

Подаем тесто на волосяной оснастке. Преимущество такого способа в том, что крючок остается свободным и хорошо впивается в губу рыбы. Впрочем, шарик из теста не следует насаживать непосредственно на волос, как бойл. В таком случае он не выдержит заброса. Необходимо зафиксировать тесто, чтобы предотвратить его соскальзывание.

Для этого пружинку от шариковой ручки привязывают к концу волоса (1). Шарик из теста обминают вокруг пружинки. Если приманки из теста мелкие, половины пружинки от шариковой ручки вполне достаточно (2). Если на водоеме нет под рукой пружинки, можно укрепить на волосе две бусинки (3) и вокруг них обмять два шарика из теста. И при использовании держателя из бусинок имеются разные варианты. Если приманки небольшие, привязывают только одну бусинку (4). Подача теста на волосяной оснастке при ловле карпов и линей абсолютно оправданна.

Читать еще:  Рыбалка ловля налима осенью видео

Для рыболовов, которые предпочитают подавать тесто прямо на крючке, предлагаем несколько практичных вариантов. Пружинку от шариковой ручки крепить не непосредственно к волосу, а надевать на крючок с колечком. Чтобы она не соскочила с крючка, нужно привязать пружинку отрезком тонкой лески к колечку (5). Тесто обминают вокруг пружинки, жало крючка оставляют при этом свободным.

Некоторые фирмы производят специальные пружинки для крючков под тесто – Owner, Stonfo. Можно привязать несколько отрезков плетеной лески к колечку крючка и обминать тесто вокруг них. Отрезки лески будут препятствовать соскальзыванию теста с крючка (6). При ловле на форелевом пруду оправдала себя подача теста на крючке над самым дном. Чтобы крючок слегка всплывал, на него (в зависимости от размера) надевают от одного до трех пенопластовых шариков, вокруг которых формируют шарик из теста (7). Тесто будет плавать в нескольких сантиметрах над дном и возбуждать любопытство форели.

Тесто из пшеничной и манной крупы

Тесто из пшеничной и манной крупы готовят следующим способом. Замешивают необходимое количество вязкого теста, обвертывают его марлей и прополаскивают холодной проточной водой до образования желто-белой «резиновой» массы. Ее сдабривают маслом и помещают в целлофан либо в большую резиновую соску с широким отверстием. На один шарик такого густого теста можно поймать около десятка рыб.

Манная, кукурузная и пшенная каши

Манная, кукурузная и пшенная каши, умело сваренные и приправленные различными маслами, являются хорошими наживками для сазана, карпа, леща, язя, карася и линя, в особенности в теплое время года. Дело в том, что с повышением температуры воды у белой рыбы усиливается функция пищеварения. Она ищет наиболее калорийный корм, богатый белками, жирами и углеводами. Именно к таким наживкам относятся разные жмыхи и каша.

Рыбаки в разных местах по разному приготовляют кашу. Например, готовую кашу перетирают до вязкой массы и добавляют в нее муку с жареными и толчеными семечками. Удят на кашу в тиховодье и на умеренном течении на поплавочные и донные удочки. На эту наживку клюет рыба и ночью, и утром невдалеке от берега (иногда и среди дня, если ветрено).

Есть три основных способа приготовления манной каши.

Способ №1. На воде ее варят в пропорции 100 граммов крупы на 200 граммов воды, все время помешивают и доводят до предельной вязкости. Полученную массу выкладывают на клеенку, смазывают руки подсолнечным или конопляным маслом и хорошенько вымешивают кашу, а если она все же выйдет жидкой, то и обваливают в сухой крупе до необходимой консистенции. На крючок насаживают в виде горошины или грушки.

Способ №2. Манную кашу на молоке, чтобы она не подгорела, варят, поставив кастрюлю с кашей на сетчатую подставку в большую кастрюлю, в которой кипит вода. Как только крупа начнет вязнуть, добавляют пять- шесть ложек цельного молока и варят до тех пор, пока она совершенно не загустеет. В остальном процесс такой же, как и для каши на воде.

Способ №3. Сладкую манную кашу готовят совершенно иначе. Для этого сшитый из капронового чулка или марли мешочек наполняют манной крупой, в которую добавляют по одной ложке сахара и подсолнечного масла. Затем мешочек завязывают, бросают в кипящую воду и варят 15—25 минут. Когда крупа набухнет, мешочек вынимают из кипятка и помещают в холодную воду. Здесь каша охлаждается и твердеет. Перед ловлей кашу разрезают на кусочки.

Пшенная каша летом считается лучшей наживкой на леща. Ее готовят так же, как и манную, но затем вымешивают в муке из подсолнечного жмыха или жареных семечек. По другому методу приготовления, металлическую банку до половины заполняют пшеном и до краев заливают водой, закрывают крышкой и перевязывают шпагатом или закручивают проволокой. Варят 1,5—2 часа так же, как манную кашу на молоке. В большую кастрюлю наливают необходимое количество воды, на дно помещают ажурную подставку, а на нее — банку. Некоторые рыболовы вначале варит пшено до побеления, затем помещает его в электродуховку на 20—30 минут для упревания, дает каше остыть и разминает с мякишем белого или ржаного хлеба, сдабривая ложкой подсолнечного или конопляного масла. На такую «хлебо-кашу» клюет вся карповая рыба.

Кукурузную кашу готовят также по трем рецептам:

Рецепт №1. В кипяток засыпают стакан кукурузной муки и варят, помешивая, на слабом огне до вязкой массы, в которую добавляют две-три ложки сахаpa. Затем кастрюлю с кашей укутывают для упревания. Охлажденную кашу тщательно перемешивают (2:1) с белым свежим хлебом. На шарики кукурузной каши прекрасно ловятся на тиховодье карп, сазан, карась, язь, лещ, густера, красноперка, плотва и подуст;

Рецепт №2. В два стакана кипящей воды засыпают стакан сахара, в полученный сироп, помешивая, постепенно засыпают кукурузную крупу. Охлажденную кашу выкладывают на доску, добавляют ложку ванилина и разминают до однородной массы;

Рецепт №3. Стакан желтой кукурузной муки варят в трех стаканах дождевой или речной воды до полной готовности, добавляют несколько (2—4) ложек подсолнечной жмыховой муки. После упревания кашу перемешивают до образования клейкой массы, посыпают пшеничной мукой и раскатывают в лепешку толщиной около сантиметра, затем накрывают доской и выдерживают под гнетом до полного охлаждения. Разрезанную на кубики размером около сантиметра кашу насаживают на поплавочные удочки и ловят в прудах, заливах и озерах карповую рыбу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector