Сколько стоит икра форели в москве

Форелевая и другие виды икры – средняя цена за 1 кг

Существует несколько разновидностей икры: красная, желтая и черная. Рассмотрим подробнее из каких рыб получают каждую и чем она полезна .

Красную икру добывают из рыб лососевых пород. Особенно полезна форелевая от рыб, выращенных в северных регионах. Они жирнее и содержат количество аминокислоты, который человеческий организм не может получить с другой пищей. Средняя цена форелевой икры за 1 кг 4500- 5000 рублей. Красную икру можно получить и из других видов лососевых рыб – кеты, нерки, кижуча. Однако она меньше ценится и добывается только в строго ограниченное время года – обычно с июля по октябрь.

Желтая икра по питательным свойствам не уступает красной и черной. Ее получают от сига, щуки и судака. Этот продукт – один из немногих, который полностью усваивается организмом человека. Кроме того в икринках желтого цвета содержится большое количество рыбьего жира, благотворно сказывающегося на состоянии кожи и волос. Цена за 1 кг дешевле, чем у форелевой икры – 2500-3000 рублей.

Черную икру получают т от рыб осетровых пород – белуги, севрюги и стерляди Эта икра стоит очень дорого – в 10 раз дороже форелевой по цене. Кроме того, его часто подделывают. Поэтому есть смысл рассмотреть полезность деликатеса красного и желтого цвета, ознакомиться со способами его применения в кулинарии.

Красная икра

Самая мелкая икра из всех имеющихся видов – форелевая. Размер одной икринки не превышает 2-3 мм в диаметре. Продукт имеет приятный солоноватый вкус и характерную, едва ощутимую горчинку. Он может иметь желтоватые, оранжевые или ярко-красные оттенки, в зависимости от сорта рыбы и времени года.

Форелевая икра обычно подается на ломтиках хлеба и канапе. В последнее время именно этот вид икры входит в массовую продажу в магазине. Поэтому вопрос о том, как отличить оригинал от подделки становится все более актуальным.

Выгодно купить форелевую икру можно в интернет-магазине Акуловка по цене 2990 рублей за 1кг . Заходите на сайт и заказывайте фермерскую продукцию из чистейших озер Карелии.

Желтая икра

Рекордсмен по содержания полезных веществ – икра кижуча и сига. Это ценнейшие породы рыб, однако их численность ограничена. Сиг способен жить только в чистых водоемах и в течение всей жизни наращивается массу тела до 3 кг.

Желтая икра также отличается небольшим диаметром икринок – до 4 мм и горьковатым привкусом, который выражен ярче, чем у красной. Икра сига к тому же является мощным афродизиаком, который помогает в лечении и профилактике заболеваний репродуктивной сферы.

Где купить качественную икру

Деликатес, полученный из форели, является самым дорогим: по цене за 1 кг он в несколько раз превышает тот, что добывают из кеты или горбуши. Продукт можно купить в рыбных магазинах, но вероятность того, что он окажется качественным минимален. Делайте заказы у проверенных поставщиков, например, в Акуловке и будьте на 100% уверены в натуральности приобретаемого товара.

Преимущества, которые интернет-магазин дает покупателям:

бесплатная доставка от заказа свыше 300 рублей;
удобство заказа: достаточно выбрать понравившийся товар и оплатить его;
отсутствие переплат и необходимости тратить время на походы в магазины;
возможность приобрести форелевую икру 2 сорта по цене 1000 рублей за 1 кг.

Форелевая икра от Акуловки соответствует ряду стандартов:

ГОСТ 18173-72 “Икра лососевая зернистая в банках”. В соответствии с требованиями в магазине Ауловка можно купить товар в стеклянных баночках. Эта тара считается самой подходящей для хранения деликатеса.
ГОСТ 53957-2010 “Икра лососевая зернистая пастеризованная”. Этому требованию отвечает икра в Акуловке, продается на развес. Она проходит все необходимые ТУ до того, как попасть на стол к потребителю.
ГОСТ 31794-2012 «Икра зернистая лососевых рыб. Этот ГОСТ описывает определенные правила к обработке и хранению икры.

Товары магазина Акуловки не только отвечают необходимым требованиям по ГОСТу, но и являются вкусными, экологически чистыми и невероятно полезными.

Икра форели в кулинарии

Свежую икру можно подать весьма оригинально, а не только в составе бутербродов. Хороший вариант, как использовать икру форели – сделать салат с морепродуктами, овощами и рассматриваемым ингредиентом. Икра хорошо сочетается с морепродуктами, а особенно с кальмарами.

Слабосоленые икринки дополняют вкус овощей – огурца и Авокадо. Очень вкусными будут роллы, приготовленные с этими ингредиентами.

На сайте интернет-магазина Акуловка можно узнать больше полезных и вкусных рецептов с рыбой, а также ознакомиться со способами выбора качественной продукции.

Икра форели

Икра большинства видов рыб характеризуется как исключительно питательный, вкусный и полезный продукт, обладающий нежным морским вкусом. В ней содержится гораздо меньше влаги, чем в рыбном мясе. Однако она так же богата протеином и полезными веществами, которые отлично усваиваются человеческим организмом.

Особо ценной считается черная икра осетровых рыб и красная от лососевых. На рынке большим спросом пользуется лососевая икра, которая представлена в более широком ассортименте. Хотя эти рыбы и принадлежат к одному семейству, она у них разная по цвету, вкусу, размеру и даже составу. Форель ценится не столько икрой, сколько своим превосходным мясом. Но и она относится к распространенным видам морских деликатесов. Купить тушки и икру форели оптом в Москве сегодня не составит труда. Наша фирма предлагает широкий ассортимент рыбной продукции высокого качества.

Форель

Эту рыбку из семейства лососевых также называют кумжа, таймень или просто лосось. Ведет проходной образ жизни и встречается в российских водоемах и реках. Например, кумжа обитает в бассейнах Белого и Черного морей. Большая численность наблюдается в Карелии и у берегов Кольского полуострова. Вылов также ведется в Баренцевом, Балтийском и Каспийском морях.

Читать еще: Печень трески в домашних условиях

Длина тела форели в длину может достигать 1 м, однако чаще у проходных форм встречаются особи около 70 см. Вес также колеблется от 1 до 5 кг. Редко встречаются и большие особи до 12 кг. Созревает рыба к 2-3 годам и может уходить на нерест в реки и озера. Особенность этой рыбы в том, что после нереста она не погибает, как бывает у большинства лососевых, а возвращается обратно в море. В море рыба может проживать от 1 до 4 лет.

На нерест рыба не поднимается высоко, иногда заходит в озера. Форель тщательно выбирает место для метания икры, поэтому она не выберет водоем с большим количеством водорослей, предпочитая быстрые и мелкие перекаты. Они не умирают от истощения в этот период, поскольку продолжают активно питаться.

На нерест рыба отправляется в осенне-зимний период, что достаточно поздно для прочих рыб. Продолжается нерест с октября до февраля. Купить икру форели можно практически весь год, однако лучше выбирать ту, которая была произведена непосредственно в период нереста рыбы.

Икра форели

В отличие от кеты, нерки или горбуши икра у форели более мелкая. В диаметре зерна достигают всего 3-5 мм. Цвет зернышек – красно-оранжевый. Вкус отличается нежностью, необычной изысканностью и присутствием легкой горчинки. Оболочка упругая, ярко-красного цвета.

Натуральный продукт должна приятно похрустывать при употреблении. Он обладает отменными питательными, укрепляющими и восстанавливающими свойствами.

Подобное лакомство ценилось еще с давних времен, а сегодня деликатес становится активным участником праздничного стола. Цена за кг икры форели может быть разной, но каждый стремится удивить гостей прекрасными блюдами из морепродуктов.

Где купить полезную икры форели

Для полноценного развития малька в оболочке содержится большое количество различных полезных веществ. Красная икра отличается большим содержанием протеина, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, аминокислотами и витаминами. Большое содержание фосфора, железа и лецитина в сочетании с прочими полезными веществами превращают этот продукт в уникальный источник жизненных сил, молодости и здоровья.

Удивительно, но мелкая икорка лосося отлично сочетается со сливками, сметаной и сыром. Также она может стать прекрасным дополнением тарталеток, бутербродов, морепродуктов.

Заказать и купить свежую и полезную икру форели оптом можно в нашей компании по самым доступным ценам.

Обращаем ваше внимание на то, что информация в данном интернет-магазине носит исключительно ознакомительный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
Уведомляем Вас, что Ваши персональные данные обрабатываются на сайте в целях его функционирования. В случае несогласия, просьба покинуть сайт.

ОДНОПОЛАЯ ИКРА

Стандартной продукцией компании «Viviers de Sarrance» является нестерильная однополая икра радужной форели (Oncorhynchus mykiss).
Эта икра идеально подходит для получения порционной товарной форели (150 – 500 г.): поскольку все особи являются самками, это позволяет достигать более высоких показателей роста и лучшей однородности партий рыбы.

Однополую икру форели получают, оплодотворяя яйцеклетки «молоками» ложных (инвертированных) самцов. Очень тонкая и строго контролируемая процедура получения ложных самцов позволяет нам гарантировать получение 99 %-ой однополой икры.

Мы производим икру радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) круглый год — с января по декабрь.
В феврале и марте мы также производим икру кумжи ( Salmo trutta fario ).

Размер икринок

Икра форели нашей компании от природы имеет малый размер в связи с низкой температурой воды во время нереста ( 8 °C ). Низкая температура воды гарантирует, что наша икра производится в холодной, а значит чистой, и отвечающей высоким санитарным требованиям первозданной окружающей среде.
В зависимости от сезона, средний размер икры колеблется от 9 500 штук икры на литр ( 85 мг одна икринка ) до 13 500 штук икры на литр ( 60 мг одна икринка ). В каждой партии икринки имеют одинаковый размер.

Выживаемость

Выживаемость* составляет, как минимум, 90 % на момент выклева и не менее 80 % при достижении средней массы в один грамм.
* При оптимальных условиях содержания в хозяйстве-реципиенте.

Ростовой потенциал ( радужная форель )

Динамика роста рыбы, полученной из икры породы « Viviers», была протестирована при различных температурах. Средний вес в 500 г был получен после 10 месяцев выращивания при температуре 12 — 14°С и после 12 месяцев выращивания при температуре 8,5°C.

Показатели роста

Темп роста испытывали на ферме REBENACQ при средней температуре воды 11оС. Были получены следующие результаты при выращивании с икры:

( См. ниже таблицу и график роста )

85 гр после 6 месяцев выращивания
380 гр после 9 месяцев выращивания
1070 гр после 12 месяцев выращивания
2230 гр после 15 месяцев выращивания
3660 гр после 18 месяцев выращивания

СТЕРИЛЬНАЯ ИКРА

По специальному заказу компания «Viviers de Sarrance» может поставлять стерильную икру радужной форели и кумжи.
Эта икра отлично подходит для производства
форели крупного размера ( 1 кг и больше ): поскольку рыба, выращенная из этой икры, является стерильной, у нее не наступает полового созревания, негативно отражающегося на темпах роста.

Стерильность достигается посредством воздействия на икру компрессионного шока сразу после оплодотворения. Очень тонкая и строго контролируемая, эта процедура позволяет нам гарантировать получение не менее чем 97%-ной стерильной икры.

Читать еще: Семга в шоколаде

Размер икринок

Выживаемость

Выживаемость* составляет, как минимум, 90 % на момент выклева и не менее 80 % при достижении средней массы в один) грамм.
* При оптимальных условиях содержания в хозяйстве-реципиенте.

Ростовой потенциал ( радужная форель )

Динамика роста рыбы, полученной из икры породы «Viviers», была протестирована при различных температурах. Средний вес в 4 кг был получен после 20 месяцев выращивания при температуре 12 — 14°С и после 23 месяцев выращивания при температуре 8,5°C.

Показатели роста

( См. ниже таблицу и график роста )

ПИЩЕВАЯ ИКРА

Пищевую икру производят из неоплодотворенной икры, предназначенной для употребления в пищу человеком.

Её получают от двугодовалых первонерестующих самок.
Икру от таких самок не подвергают оплодотворению и используют непосредственно для производства пищевого продукта.

Компания «Viviers de Sarrance» производит около двух тонн пищевой икры в год.

Её получают от двугодовалых первонерестующих самок.

Икру от таких самок не подвергают оплодотворению и используют непосредственно для производства пищевого продукта.

Компания «Viviers de Sarrance» производит около двух тонн пищевой икры в год.

Качество пищевой икры

Пищевая икра, производимая компанией «Viviers de Sarrance», имеет свои характерные особенности благодаря родниковой воде, в которой содержались самки, от которых она была получена:

Она мелкая, потому что была получена от молодых самок, выращенных в очень холодной воде.
У неё отсутствует запах ила или тины, поскольку она была получена на чистой родниковой воде. Напротив, ее вкус придаёт ощущение свежести и чистоты горных потоков.
Она очень яркого цвета, совершенно неповрежденная (нет лопнувших икринок), её рН равен 8,2.

Период производства

Пищевая икра нашей породы радужной форели производится во время естественного нереста, т.е. в ноябре и декабре.

Отбор / Поставка

В этот период икру собирают еженедельно, в понедельник и вторник.
Во вторник вечером её отправляют в автомашинах-рефрижераторах.
Наши клиенты получают икру в четверг утром, то есть через 48 — 72 часа после её отбора.

Упаковка / Хранение

Пищевую икру упаковывают сразу же после сбора в герметично запечатываемые 10 — ти литровые ведра продовольственного назначения. Каждое ведро вмещает 10 кг икры ( вес нетто ). Температура икры во время отбора икры составляет + 8 °C ( температура родниковой воды ). При загрузке в ведра, икру хранят на льду, потом — в холодном помещении при температуре + 2 °С.

ЛОГИСТИКА

Производить икру высокого качества еще недостаточно. Необходимо также перевозить её в максимально благоприятных условиях, чтобы икра дошла до клиентов в первозданном виде, оставаясь свежей и здоровой, как будто она и не подвергалась перевозке.

Подготовка

Перед отправкой мы сортируем и промываем вручную всю нашу икру, удаляя мертвые икринки, случайные загрязнения и грибковые волокна. По желанию заказчика её дезинфицируют.

Упаковка

Икру размещают на 4-секционные пенопластовые решетки (для предотвращения её перемещения во время транспортировки), которые затем помещают в изотермические пенопластовые контейнеры ( 40 см х 40 см х 40 см, вмещающие 11 кг икры и идеально подходящие для транспортировки. Икру перевозят в прохладных и влажных условиях, что достигается добавлением в контейнеры льда. Каждый контейнер вмещает от 50 000 до 100 000 штук икринок в зависимости от размера икры и объема заказа.

Икру перевозят в прохладных и влажных условиях, что достигается добавлением в контейнеры льда.

Каждый контейнер вмещает от 50 000 до 100 000 штук икринок в зависимости от размера икры и объема заказа.

Tранспортировка

При перевозках нашей икры мы придерживаемся двух принципов: быстрота доставки и поддержание низкой температуры. На короткое расстояние (Франция, Испания, Германия), контейнеры перевозятся грузовым рефрижератором непосредственно до самого рыбоводного хозяйства. При дальних перевозках, контенеры доставляют грузовым рефрижератором до аэропорта отправки ( По, Тулуза, Париж ), а затем немедленно отправляют самолетом в аэропорт назначения. Наши клиенты получают коробки в аэропорту прибытия и доставляют их в свои хозяйства.

На короткое расстояние (Франция, Испания, Германия), контейнеры перевозятся грузовым рефрижератором непосредственно до самого рыбоводного хозяйства.
При дальних перевозках, контенеры доставляют грузовым рефрижератором до аэропорта отправки ( По, Тулуза, Париж ), а затем немедленно отправляют самолетом в аэропорт назначения. Наши клиенты получают коробки в аэропорту прибытия и доставляют их в свои хозяйства.

Читать еще: Как сделать снасть для технопланктона

В декабре 2018года на фирме ООО “Мерке” была проведена специальная оценка условий труда. Результаты проверки

Скидка до 35%. Половина, 1 или 2 килограмма икры горбуши, кижучи, нерки или форели

Стоимость	Скидка
до 8 970 руб.	до 35 %

Телефон

Часы работы

Условия

Срок действия купонов: с 28.11.2019 до 31.01.2020 (включительно). Скачайте приложение Frendi для iOS или Android и предъявите купон с экрана телефона. Вы также можете предъявить купон в электронном или распечатанном виде.
Один человек может купить неограниченное количество купонов для себя или в подарок.
Один купон действует на один заказ.

Купон действует на следующие виды товаров:

Икра горбуши:
— Скидка 35% на икру горбуши весом 0,5 кг (1820 руб. вместо 2800 руб.)
— Скидка 35% на икру горбуши весом 1 кг (3640 руб. вместо 5600 руб.)
— Скидка 35% на икру горбуши весом 2 кг (7280 руб. вместо 11 200 руб.)

Икра кижуча :
— Скидка 35% на икру кижуча весом 0,5 кг (2242 руб. вместо 3450 руб.)
— Скидка 35% на икру кижуча весом 1 кг (4485 руб. вместо 6900 руб.)
— Скидка 35% на икру кижуча весом 2 кг (8970 руб. вместо 13 800 руб.)

Икра нерки :
— Скидка 35% на икру нерки весом 0,5 кг (1885 руб. вместо 2900 руб.)
— Скидка 35% на икру нерки весом 1 кг (3770 руб. вместо 5800 руб.)
— Скидка 35% на икру нерки весом 2 кг (7540 руб. вместо 11 600 руб.)

Икра форели :
— Скидка 35% на икру форели весом 0,5 кг (1885 руб. вместо 2900 руб.)
— Скидка 35% на икру форели весом 1 кг (3770 руб. вместо 5800 руб.)
— Скидка 35% на икру форели весом 2 кг (7540 руб. вместо 11 600 руб.)

Условия оформления заказа:
— выбрать товар на сайте и добавить его в «Корзину»;
— по всем вопросам по оформлению заказа вам помогут по телефону: +7 (495) 150-65-27.

Условия доставки:
— доставка по Москве (в пределах МКАД) осуществляется курьером — 300 руб.;
— доставка осуществляется до двери вашего дома, вся продукция сертифицирована, доставляется спецтранспортом;
— доставка за МКАД — условия обговариваются с оператором;
— при заказе от 15 кг — доставка бесплатная.

Прочие условия:
— обработка заказов по акции осуществляется с 09:00 до 21:00 ежедневно;
— по вопросам можно обращаться по телефону: +7 (495) 150-65-27.

Перед заказом необходимо сообщить номер купона и пин-код менеджеру компании по указанному телефону.

Особенности

В преддверии зимних торжеств у многих встает вопрос, какими блюдами и яствами украсить праздничный стол. Одним из традиционных лакомств по праву считается красная икра. Это связано как с ее неоспоримой пользой, так и с высокими вкусовыми качествами. Кроме того, сегодня можно выбрать наиболее оптимальный вариант как по вкусу, так и по цене. Например, остановить выбор на икре горбуши или кижучи, отдать предпочтение икре нерки или форели.
Красная икра — это полезный коктейль из витаминов, минералов, жирных кислот и белков, который раньше могли себе позволить подать на стол только самые богатые люди. Сегодня же икра по-прежнему считается деликатесом, но при этом стала более доступна. А современные технологии позволяют сохранить ее полезные свойства и вкусовые качества во время транспортировки.
Благодаря своему насыщенному составу икра оказывает положительное воздействие на здоровье человека в целом, а также считается полезной при атеросклерозе, хрупкости костей, повышенном давлении, холестерине, низком гемоглобине. Она укрепляет волосы и ногти, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а также полезна для нервной системы.
Красная икра горбуши, кижучи, нерки или форели, произведенная на Камчатке, станет отличным дополнением праздника, позволит украсить стол, привнести разнообразие в привычное меню, улучшить вкусовую палитру, порадовать себя и близких вкусным и полезным лакомством.
https://vkusnopolezno.ru/main/product-category/ikra/

Безопасность платежей

Мы гарантируем безопасность платежей на сайте и в мобильных приложениях «Frendi». Платежи осуществляются с использованием технологии 3D Secure. Данные передаются по защищенному SSL-соединению и не хранятся на сервере «Frendi».
Кстати, если всё ещё сомневаетесь, в мобильном приложении Frendi можно оплатить покупку за пару секунд с помощью apple pay и android pay, не внося данных карты.

Качество услуг и товаров партнеров Frendi

Все партнеры Frendi проходят тщательную проверку на предмет юридической и финансовой надежности. Если сфера деятельности партнера требует наличия лицензии, партнер проходит обязательную проверку на наличие соответствующих лицензий и необходимых документов. Кроме того, качество услуг, которые оказывает партнер, проверяется «тайным покупателем» Frendi.

Поддержка 24/7

Мы на связи в любое время, независимо от часовых поясов.
Если Вам нужна помощь или возникли вопросы, отзывчивые специалисты службы поддержки “Frendi” готовы Вам помочь круглосуточно.
Просто позвоните на 8 (800) 500-15-34 (звонок по РФ бесплатный) или заполните форму обратной связи.

Возврат купона

Если у Вас изменились планы и Вы не успели воспользоваться купоном в течение срока действия акции, его можно вернуть, обратившись в службу поддержки «Frendi».

Возврат денежных средств

Вы остались недовольны услугой, оказанной по купону?
Что бы ни случилось, мы внимательно изучим Вашу проблему и сделаем все возможное, чтобы Вы остались довольны!