Разведение осетра: условия и правила содержания домашней фермы

Разведение осетра как бизнес — пошаговая инструкция

Описание проекта
Пошаговый план открытия выращивания осетра
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Основные расходы на содержание рыбы в год
Технология выращивания осетра
Реализация — рынок сбыта
Какой ОКВЭД для бизнеса
Какие документы нужны для открытия
Какую систему налогообложения выбрать
Нужно ли разрешение для открытия

Выращивание осетра, при соблюдении технологии и условий содержания рыбы — дело прибыльное и рентабельное. Теперь, чтобы выращивать осетровых не обязательно жить там, где позволяют погодные условия. Благодаря установкам замкнутого водоснабжения (УЗВ) выращивние осетровых не зависит от климатических условий региона и от времени года. Полноценную ферму по разведению ценной рыбы можно разместить в любом помещении площадью от 50м2. Главные первоначальные условия: наличие отопления, электричества, водоснабжения и вентиляции…

Описание проекта

Осетровые всегда считались деликатесом, именно от этого семейства рыб получают черную икру. Осетр – это дорогая рыба. Цена реализации деликатеса на внутреннем рынке начинается от 500 руб./кг. Себестоимость выращивания 1 кг осетрины в среднем составляет около 300 рублей. Прибыль составляет от 200 рублей за 1 кг реализованной рыбы. Осетровая ферма с производительностью 5 тонн рыбы в год имеет ежегодный оборот средств от 2,5 миллионов рублей, из них прибыль составляет в среднем 1 млн. рублей. Рентабельность данного дела, по мнению экспертов составляет порядка 30-50%.

Пошаговый план открытия выращивания осетра

Для организации выращивания осетра в УЗВ производительностью 5 тонн в год потребуется:

Помещение собственное или арендованнное, площадью от 100м2;
Подведение всех коммуникаций, в том числе электроэнергия, водоснабжение, канализация и отопление;
Наемный труд от 2-х человек;
Регистрация деятельности (ИП или ООО);
Соблюдение технологии выращивания осетрины, так как рыба очень капризна к условиям содержания.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Самые высокие затраты на первом этапе — вложения в покупку оборудования. Общие расходы на этом этапе составят не менее 1,4 млн. рублей. В первую очередь необходимы:

Кроме этого, необходимо приобретение малька. Цена на малька весом 1 грамм начинается от 10 руб./шт. Таким образом, затраты на покупку 10 тысяч мальков составят не менее 100 тыс. рублей. При покупке малька весом в несколько грамм следует учитывать, что процент падежа составляет около 60%.

Общие затраты на старт проекта без учета строительства помещения и его ремонта составят от 1,6 млн. рублей.

Основные расходы на содержание рыбы в год

Технология выращивания осетра

УЗВ представляет из себя бассейны с подключенной системой фильтрации и циркуляции воды для поступления кислорода. Использование УЗВ для выращивания осетра оправдано в районах с суровыми климатическими условиями, так как рост рыбы перестает зависеть от погодных условий. С помощью УЗВ можно регулировать температуру воды и степень насыщенности её кислородом, что позволяет, например, получить несколько нерестов рыбы в год. Благодаря установке замкнутого водоснабжения повышается плотность содержания рыбы до 100 кг/м2. При выращивании осетра в УЗВ рыба достигает своего товарного веса уже к 1 – 1,5 году. Осетр считается капризной рыбой, поэтому в бассейне должны быть созданы все условия для нормальной жизнедеятельности рыбы. При выращивания осетра с использованием УЗВ главным является:

Плотность посадки рыбы в бассейне может доходить до 60 кг/м2, а производительность может превышать 120 кг/м2. Осетр вырастает до 1кг всего за 1 год.

Реализация — рынок сбыта

Основными каналами сбыта товарного осетра, весом более 1 кг, являются:

Реализация рыбы на продовольственных рынках и ярмарках;
Реализация осетра оптовым организациям;
Заключение договоров поставки в продовольственные магазины, в том числе специализированные рыбные точки. Идеальным вариантом являются торговые сети, но пробиться к ним не просто;
Реализация малька осетра, произведенного на собственном инкубаторе другим производителям.

Какой ОКВЭД для бизнеса

Основной код бизнесдеятельности по разведению осетровых 03.2 – Рыбоводство.

Какие документы нужны для открытия

Ведения хозяйственно деятельности возможно в форме ИП или ООО. Чтобы зарегистрировать индивидуальную деятельность понадобятся: паспорт, заявление на гос.регистрацию, подтверждение оплаты гос.пошлины, сканкопия свидетельства ИНН. Для постановки на учет общества с ограниченной ответственностью потребуется: заявления, устава в двух экземплярах и Решение об организации предприятья, в случае одного основателя. Протокол сборов дольщиков и договор об учреждении общества, если оно будет состоять из нескольких членов. Затем, квитанция об уплате пошлины. Еще возможна регистрация фермерской формы хозяйствования, т.е. КФХ, аналогичная ООО.

Какую систему налогообложения выбрать

Юридическая форма предприятия по разведению осетровых определяет его налогообложение. Поэтому возможно взимание налогов: упрощенное, общее или уплата единого сельхозналога на хозяйство при КФХ.

Нужно ли разрешение для открытия

Самостоятельное сооружение бассейна с системой фильтрации и установка УЗВ не требуется разрешительной документации. Но чтобы реализовывать рыбу нужно свидетельство на продукцию от ветеринарной службы (эпидемиологическое заключение и накладные рыбного хозяйства).

Как выращивать осетра в домашних условиях: оборудование и корма для рыбы

В последние годы разведение различного рода живности стало достаточно популярным и прибыльным делом, разводить стали не только животных, но и различных рыб.

Читать еще: Рыба линь в пензе

Так как конкуренция в рыбном хозяйстве не очень велика, то оно может стать довольно прибыльным делом, при его правильной организации. Наиболее дорогой рыбой можно считать осетровых, поэтому выбор часто останавливают на этой породе.

Как выращивать осетра в домашних условиях?

Можно ли разводить осетра в условиях неволи? Ответ да, но собираясь заняться разведением рыбы, стоит помнить о том, что для нее потребуется создание некоторых благоприятных условий и вложение финансовых средств.

Организация рыбного бизнеса состоит из таких пунктов:

выбор места, где рыба будет взращиваться (пруд, бассейн);
приобретение мальков;
подобрать корм, содержащий все необходимые для правильного роста компоненты;
поддерживать температурный режим воды.

Стоит ознакомиться с литературой, она поможет более уверенно подойти к вопросу разведения этой рыбы, найти информацию можно в интернете или приобретя в магазине специальные книжки.

Как при организации любого бизнеса, необходимо его узаконить, дабы не создать трудностей в дальнейшем. Потребуется обратиться в санэпидемстанцию для оформления разрешения на разведение рыбного хозяйства, далее следует обратиться в налоговую службу для проведения регистрации как ИП или ООО.

Организация водоема, пруда

Место для выращивания осетра будет зависеть от того, насколько объемное хозяйство будет разводиться.

Для разведения осетров можно использовать несколько вариантов:

Бассейн:

При проживании в своем доме можно организовать прямо в подвале или на прилегающей территории, но следует учитывать, что площадь его должна быть не менее 30 кв. метров.
Необходимо наличие в доме канализации, водопровода, непрерывная подача электричества и тепла, стоит обзавестись генераторами: они понадобятся, если отключиться электричество.
При наличии достаточно площади стоит приобрести сразу несколько бассейнов, в которые возможно будет пересаживать особей, более крупных чем остальные (не все рыбы развиваются одинаково).
Следует учитывать и то ,что размеры бассейнов будут различные, на это будет влиять количество выращенной рабы и ее размер.
Также необходимо поддерживать тепло помещения, воды, регулярно чистить сам бассейн и менять в нем воду.

Пруды:

Их можно организовать на территории земельного участка, то есть выкопать самостоятельно или оборудовать уже имеющийся прудик.
Создать для их жизни необходимо приближенные к реальности условия, разместить на дне водоросли, камушки, можно поселить моллюсков, различные насекомые должны в нем присутствовать также.
Перед наступлением холодов стоит подумать где будет зимовать рыба. Если в пруду, то следует помнить, что она ложится на дно, впадает в так называемую спячку. На этот период ей нужен покой, рыба перестает есть и расти.
Или же пересадить ее в специально оборудованный на это время бассейн с соблюдением температурного режима и режима питания, что позволит сохранить рост рабы в зимний период.

Условия для высадки и роста мальков

Как ловить больше рыбы?

Вырастить малька возможно самостоятельно или же купить. Приобретая уже вылупившегося, следует учитывать его вес: нужно покупать малька, вес которого достиг 5 г. Выпускать в бассейн следует весной или летом, когда погода теплая.

Кормление рыбы

Кормление осетра — процесс не сложный, но требующий внимания. Следует помнить, что они питаются со дна водоемов, соответственно корм для них должен оседать на дно и не распадаться при контакте с водой.

Помимо готового корма, осетру можно давать:

Количество кормлений будет зависеть от веса рыбы:

взрослых весом от 500 г. кормят по четыре раза в день;
рыбок мальков следует кормить шесть раз.

Состав кормов подбирается в соответствии с возрастом рыбы, но обязательно должен содержать в себе такие вещества как:

жиры;
клетчатка;
протеин;
витаминно-минеральный комплекс;
микроэлементы.

Все это требуется для правильного роста и развития осетра.

Промежутки между кормлениями должны быть одинаковыми. Следует учитывать, что размер крупинок корма будет меняться в зависимости от размера рыб.

Температурный режим

Для нормального развития осетровых необходимо поддержание определенной температуры воды. Самой приемлемой считается от 18 до 24 С.

При наступлении холодов следует следить за тем, чтобы температура держалась на нужном уровне. Для поддержания температуры возможно использовать электричество,газ, но это не дешево. Дешевле использовать котлы, которым в качестве топлива подходят дрова, уголь.

Возможные проблемы и их решение

При разведении осетровых возможно столкнуться с рядом трудностей. Гибель мальков — одна из распространенных проблем, вызвана обычно:

загрязнением водоема;
некачественным кормом;
пониженная температура воды.

Пути реализации продукции

Реализовать выращенную рыбу возможно через рынки, магазины, а также рестораны. При хорошем качестве товара можно найти себе выгодную точку для сбыта. Начинать стоит с находящихся в районе проживания, дальше переходить на соседние регионы. Также возможно наладить сбыть через интернет, создав свой сайт или просто подав объявления.

Преимущества и недостатки выращивания осетра

Выращивание осетра имеет свои плюсы и минусы, итак, к плюсам можно отнести:

немалый спрос;
требует не очень больших вложений;
нет необходимости получения каких-то определенных знаний для выращивания;
не занимает большого количества времени.

Недостатков особо нет, но можно отнести:

время кормления, пропускать не рекомендуется, так как у рыб это вызывает стресс;
на начальной стадии погибает порядка 10% рыбок;
регулярно необходимо сортировать рыб: убирать более крупные особи от мелких.

Окупаемость бизнеса

Основной вопрос, интересующий начинающих предпринимателей, это размер дохода от подобного бизнеса. Для получения прибыли потребуется реализовать порядка 1 т. рыбы, а это порядка 1750 штучек мальков.

Проведение небольших расчетов показывает:

Цена на малька весом около 5 г. при покупке от 1000 штук составит примерно около 35 руб. за одного. 35 х 1750 = 61250;
Корм стоит от 700 руб. литр (0,5 кг). В сутки корма уходит от 2% от общей массы рыб, примерно 65000 в год на 1500 штук;
В домашних условиях осетр достигает 1,5-2 кг примерно в два года — это наилучший вес для продажи, стоимость 1 кг примерно 940 руб.

Так же следует учитывать затраты на электричество и отопление, воду, стоимость необходимого оборудования. Стоимость бассейна для мальков от 20000. Так же потребуются насосы, компрессоры и т.д. В общей сложности на все это может уйти порядка 300000, за электричество 25000 (зависит от размеров рыбной фермы), вода от 15000.

Это примерные затраты на год они могут быть и больше, и чуть меньше. Итак, получается, что стоимость мальков 61250+65000+300000+25000+15000=436259 — это не маленькая сумма. Объем выращенной рыбы после года примерно будет равен 1 т, стоимость за кг приблизительно 950 руб.

Читать еще: Консервация салат на зиму с рыбой

Если в месяц реализовывать порядка 75 кг, то получается 71250, то есть год затрат на разведение рыб окупится примерно после полугода. Оптимально найти несколько покупателей, чтобы реализовать более крупную партию.

Плюсом являет то, что конкуренция в этом направлении не очень велика, а спрос на качественную рыбу растет.

Затраты не очень большие, а если еще и некоторые устройства собрать самостоятельно и научиться ремонтировать насосы и т.д., то можно неплохо сэкономить в дальнейшем.

Теперь клюет только у меня!

Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Раньше никогда таких не ловил, теперь же каждый раз привожу с рыбалки трофейные экземпляры! Настало время и вам гарантировать свой улов.

Теперь клюет только у меня!

Правила разведения осетра в домашних условиях для начинающих

Продукты питания будут пользоваться спросом всегда, поэтому правильно организованный бизнес в этой сфере будет приносить ощутимый доход. Разведение осётра для реализации в торговой и ресторанной сети может быть организовано не только на крупных фермах, но и в домашних условиях.

Такой бизнес не требует больших финансовых затрат на начальном этапе, поэтому организовать его может практически каждый житель нашей страны, даже начинающий.

Преимущества и недостатки выращивания осетра

Как любой вид бизнеса разведение осётра в домашних условиях имеет свои преимущества и недостатки. К положительным качествам можно отнести следующие моменты в ведении данного бизнеса.

Невысокий уровень конкуренции.
Работа на дому.
Высокая рентабельность.
Хороший и стабильный спрос.

Из недостатков наиболее ощутимыми являются:

Чувствительность мальков к качеству воды.
Возможна заболеваемость и смертность малька.
Требуется постоянный контроль за соблюдением условий содержания.
Очень непросто приобрести качественного малька для разведения.

Несмотря на перечисленные недостатки многие предприниматели решают организовать данный бизнес у себя дома.

Осетр очень чувствителен к качеству воды, поэтому необходимо соблюдать все правила и требования

Организация водоёма в домашних условиях

Для организации водоёма в домашних условиях достаточно приобрести пластиковый бассейн диаметром 3 метра. Оптимальная глубина ёмкости должна составлять 1 метр. Более опытные бизнесмены могут выкопать пруд.

Расстояние между бассейнами должно быть достаточным для свободного перемещения между ними человека для обслуживания ёмкостей. В помещение необходимо подключить электричество, водоснабжение и канализацию.

На начальном этапе подойдут 2-3 емкости, глубиной 1 метр

Выбор кормов

Для ведения успешного бизнеса в этой сфере рекомендуется использовать высокопитательный корм специально предназначенный для выращивания рыб осетровых пород. Только при правильном кормлении рыба будет давать хороший прирост живого веса. Основные характеристики корма для осётра должны быть следующими:

Иметь привлекательный для рыбы запах.
Сразу опускаться на дно.
Время полного растворения в воде — не менее 30 минут.

Также для каждого возраста рыбы размер гранул корма должен быть подобран максимально точно, особенно тщательно следует выбирать корм для мальков осетровых рыб.

Корм для осетра должен иметь приятный запах и сразу опускаться на дно

Покупка мальков

Приобретать мальков следует только у крупных рыбоводческих предприятий. Для получения быстрого прироста массы, а также для сведения к минимуму вероятность гибели маленьких рыбок не рекомендуется нарушать данное правило.

Если среди них есть крупные фермы по разведению осётра, то можно смело приобретать мальков для выращивания в домашних условиях. Чтобы минимизировать риски не следует для первого цикла выращивания рыбы приобретать большое количество мальков.

Для того чтобы получить представление о рентабельности бизнеса достаточно купить не более 500 шт. Этого количества будет достаточно для эффективного размещения рыбы в 2 — 3 ёмкостях предназначенных для домашнего разведения осётра.

Мальков приобретают только на проверенных рыбохозяйствах

Организация ёмкости для мальков

Маленьким рыбкам не только требуется подбирать подходящий корм, но и организовать отдельную ёмкость. В такой ёмкости мальки будут расти до тех пор, пока их нельзя будет пересадить в большой резервуар.

Для того чтобы удобно было ухаживать за небольшими рыбками достаточно приобрести пластиковый бассейн диаметром 1,5 и глубиной 0,7 метра. Также необходимо обеспечить для хорошего роста подрастающего поколения оптимальный температурный режим и освещение резервуара.

Можно смастерить УЗВ для рыбы или заказать готовый вариант.

Установка закрытого водоснабжения

Температурный режим

От поддержания необходимого уровня температуры воды будет зависеть скорость прироста живого веса рыбы. Минимальное значение этого параметра составляет +16 градусов.

Особенности домашнего разведения осетровых

В искусственных условиях осётр растёт немного быстрее чем в дикой природе, по причине отсутствия недостатка в пище и поддержания необходимых температурных параметров. Выращивание осётра в домашних условиях от малька до рыбы товарного веса занимает, в среднем, 1,5 года. К этому времени осётр весит около 2 килограммов и его можно реализовать оптовыми партиями в специализированные магазины.

В одном стандартном бассейне для выращивания осётра, в течение одного цикла можно произвести до 200 кг отличного качества рыбы этой породы.

Окупаемость бизнеса

Цена на осетрину всегда будет высокой, поэтому чтобы полностью вернуть потраченные деньги на приобретение оборудования, достаточно одного цикла выращивания этой рыбы.

Первоначальные затраты на приобретение оборудования составят около 200 тыс. руб. Стоимость малька приемлемого качества начинается от 25 руб. за 1 шт., поэтому на один цикл нужно будет потратить на приобретение маленьких рыбок около 20 тыс. руб.

Окупаемость бизнеса — 1,5 года

Приобретение кормов и оплата коммунальных услуг за весь полный цикл выращивания рыбы обойдутся предпринимателю примерно в 150 тыс. руб. Итоговые затраты за один полуторагодовой цикл составят 370 тыс. руб.

Осётр с домашней мини-фермы реализуется, как правило, оптовыми партиями. При продаже ранее приобретённых мальков на сумму 20 тыс. руб. можно будет получить около 700 тыс. руб. Прибыль за 1,5 года выращивания осётра составит 330 тыс. руб., но с этой суммы потребуется ещё заплатить подоходный налог и все отчисления в ПФР и ОМС.

Разведение осётра в домашних условиях является очень прибыльным видом бизнеса, но так будет только до тех пор, пока выращиванием этой рыбы не займётся каждый желающий открыть домашнее производство продуктов питания, поэтому не следует откладывать открытие домашней рыбоводческой фермы в долгий ящик.

Читать еще: Рыба хек с овощами запеченная в духовке

Запись Правила разведения осетра в домашних условиях для начинающих впервые появилась Про ферму.

Открытие мини фермы по разведению осетровых: целесообразно ли?

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в мире потребляются в среднем по 20 кг рыбы на человека в год. В нашей же стране этот показатель составляет примерно 11 кг. Это вдвое меньше, чем съедал гражданин Советского Союза в 1980 году.

С другой стороны, все больше людей осознают полезность этого продукта. Предпосылки для вхождения в бизнес по разведению рыбы есть. Разводить стоит такие ценные породы, как осетр и стерлядь – их икра ценится «на вес золота». О том, что надо знать будущим владельцам осетровых ферм, рассказывает наш материал.

Стоит ли разводить рыбу

Если выращивать осетровые аквакультуры в садках на теплых водах прудов где-нибудь на юге страны, то рыба начнет давать икру в 7-8 летнем возрасте – при этом потребуется 3 года, прежде чем она «нагуляет» товарную массу в 2 кг. Долго, хлопотно и очень рискованно, уверены эксперты. Другое дело, когда рыбоводство осуществляется в системах замкнутого водоснабжения с использованием сбалансированных кормов. Тогда уже через год осетр достигает необходимой для торговли кондиции. Правда, здесь есть нюансы.

Для запуска бизнеса по разведению осетров необходимо запастись оборудованием – в том числе установками замкнутого водоснабжения (УЗВ), системами терморегуляции воды и автокормушками. «Приводятся расчеты себестоимости выращенной стерляди исходя из стоимости 340 рублей за 1 кг. Речь идет о ферме с производительностью в 5 тонн в год, – комментирует рыбный фермер из Астраханской области Валерий Кривянский. – Но почему тогда рыба продается в магазинах по 900 рублей за килограмм? Ответ – прост: реальная себестоимость может приближаться к 700 рублям».

Достаточно зайти на специализированные сайты, чтобы получить представление о реальной цене. В Ростове-на-Дону минимальная оптовая цена за 1 кг русско-ленского небольшого осетра весом 2-3 кг составляет 700 рублей. За более крупную рыбу просят уже 1200 рублей за 1 кг. Собственники магазинов жалуются, что при такой стоимости продукт раскупается плохо.

Несмотря на это предприниматель Валерий Кривянский уверен, что осетровые фермы представляют собой достаточно интересный бизнес. Однако бизнесмен предупреждает о существенных рисках со сбытом и о больших сроках выхода на безубыточность. Не стоит верить рекламным статьям, которые обещают вернуть деньги, потраченные на оборудование, за 3-4 года. На самом деле на окупаемость может уйти больше 10 лет. Известен случай, когда рыбному фермеру потребовалось 17 лет, чтобы рассчитаться с банком за кредит, взятый на развитие своего дела. Впрочем, все эти годы предприниматель не бедствовал, ведь получал вдвое больше средней зарплаты по району, где работал.

Как писать бизнес-план

Прежде чем взяться за бизнес-план осетровой фермы, необходимо изучить рынок сбыта и будущих конкурентов. «Обзвоните рыбные магазины и супермаркеты, узнайте, по какой цене они возьмут рыбу, – советует эксперт по продовольственным рынкам Андрей Самойлов. – Уточните правила и тарифы. За то, чтобы «попасть на полку», наверняка придется хорошо заплатить».

Опираясь на полученные сведения, следует выбрать стратегию развития осетровой фермы. В интернете можно найти самые разные бизнес-планы – первые утверждают, что для старта хватит нескольких миллионов, другие ведут расчеты в миллиардах. Например, чтобы ежегодно производить до 2-х тонн черной икры потребуется здание площадью 1800 кв. м и порядка 2 млрд рублей. А для мини-фермы с производительностью 400 кг рыбы в год хватит 100 кв. метров крытого помещения и пары миллионов рублей.

Золотое правило бизнеса

«Купила 4 круглые стеклопластиковые емкости объемом 3 куб. метра. За каждую отдала по 15 тысяч рублей, – делится опытом Елена Азарова. – Еще понадобилась система фильтрации с насосом и фильтрами (муж сам сделал её за 27 тысяч рублей, тогда как в магазинах она стоит порядка 100 тысяч). Плюс пришлось купить автокормушки по цене 2.5 тыс. рублей за установку. В общей сложности потратила 200 тысяч, а продать рыбы за год смогла на 60 тысяч. За вычетом трат на электричество для поддержания температурного режима (+18-20°C), стоимости мальков и корма, заработала 27 тысяч рублей за год. Хотя бы не убыток».

Для Елены Азаровой осетровая мини-ферма, расположенная в ангаре 30 кв. метров – это уже третий бизнес. Диверсификация, по её мнению – «золотое правило» предпринимательства. Девушка также выращивает шиншилл и имеет небольшой виноградник. Всю рыбу она продает ресторану своего знакомого. «Многие погорели на сбыте, – говорит Азарова, – поэтому расширяться я не буду, пока не найду надёжного покупателя».

Сделай сам

По мнению рыбных фермеров, долгий срок окупаемости обусловлен высокой стоимостью оборудования. Многие из них призывают следовать правилу «сделай сам». Умельцы изготавливают своими руками не только бассейны, но и более сложное оборудование.

Для системы замкнутого водоснабжения из комплектующих деталей понадобится орошаемый биофильтр, радиаторы для подогрева воды (например, змеевик из системы отопления газовым котлом), ультрафиолетовые лампы для очистки воды и циркуляционный экономичный насос. Найти в интернете чертежи и методики расчета установок замкнутого водоснабжения несложно. На форуме «строим УЗВ» Сергей Кузнецов даёт дельный совет: «…выше по уровню (бассейна) нужно расположить контрольную сливную трубу, по которой излишки воды из биофильтра будут сливаться обратно… образуется большое количество пены. Таким образом, отпадает необходимость в аэраторе».

Что касается мальков, то покупать их нужно только у проверенных разводчиков. Они же расскажут, сколько рыбок будет достаточно для бассейна конкретного объёма. Корм тоже целесообразно приобретать готовый – по крайней мере, на первых этапах. В нем будут выдержаны правильные пропорции протеинов, лизина, жиров, а также фосфора. Хотя и в том, чтобы приготовить «еду» для осетра самому, нет сложности

Заключение

Осетровые мини-фермы не рассчитаны на промышленное рыбоводство, но такое дело позволяет обрести опыт, необходимый для дальнейшего расширения производства. Чтобы не прогореть, нужно максимально сократить стартовые расходы – в том числе на оборудование.