San-lider.ru

Рыбалка щучий проран волгоград

8 самых рыбных мест Волгоградской области

Кто хоть раз побывал на водоеме с удочкой, насладился чистотой утренней или вечерней зорьки, ни с чем несравнимой радостью общения с природой и поймал первую в своей жизни рыбу, тот этого светлого мига не забудет никогда.

«Как раз в эти дни, – рассказывает главный ихтиолог управления «Нижневолжрыбвод» Сергей Яковлев, – на водоемах нашего региона подходит к завершению период рыбного икромета и весеннего запрета на любительскую и спортивную рыбалку. А это значит, самое время готовить удочки, доночные снасти, по-современному говоря, фидеры, пикеры и спиннинги для незабываемой летней рыбалки».

В канун Всемирного дня рыболовства «АиФ-Волгоград» рассказывает, куда стоит отправиться за удачной рыбалкой.

1. Река Дон в границах Волгоградской области

Половодье нынешнего года на Дону прошло, по отзывам рыбаков и местных жителей, практически незаметно. Знаменитая казачья река вошла в свои берега уже в середине мая. Всю первую половину лета в русловой части реки на течении наблюдается стабильно неплохой клев донской густеры — «зобана», «калинки» по-местному. Часто попадается серебряный, карась, синец, лещ, сазан. В многочисленных речных затонах на искусственные спиннинговые приманки пока стабилен клёв некрупного окуня и щуки. На доночные снасти и на квок можно поймать сома до 10-15 кг и выше. В прирусловых бровках всё более активен судак, пока относительно некрупных размеров. За трофейными судаками на Дон следует отправляться ближе к осени.

Куда следует отправиться?

За «белью»: Песковатка, Вертячий, Трёхостровская, Рюмино, Качалинская (Быстрый проток).

За сазаном и сомом: Быстрый проток, проток «Вертячинский», Дон у острова Разинский (Качалинский»), русло реки вблизи хуторов Вилтов, Каменный, Стародонский.

За хищником: затоны у хутора Песковатка, Иловлинский, Клетский районы, Серафимовичский район (трехречье при впадении в Дон крупнейших притоков — Хопра и Медведицы в районе природного парка «Усть-Медведицкий»).

2. Верхний плес Цимлянского водохранилища

Цимлянское водохранилище, несмотря на рыбное изобилие этого рукотворного моря, не всегда простой водоем для рыболовов любителей. В большей части это касается самого широко «морского» участка Цимля – от железнодорожного моста у хутора Логовский до границ с Ростовской областью. В большей степени рыболовами-любителями освоены верхние участки этого рукотворного моря, которые имеют переходный характер от реки к водохранилищу.

Куда следует отправиться?

За знаменитым цимлянским лещом: станица Голубинская, хутора Малый Набатовский, Рюмино-Красноярский.

За сазаном: хутор Малый Голубой, протока «Стародонье».

За судаком и щукой: все крупные заводи и протоки в районе Калача-на-Дону, русловая часть водохранилища в хуторе Пятиизбянский, Морской.

3. Волга у острова Сарпинский (Старая Волга, «Старуха» или воложка Куропатка)

Восточная протока Волги у Волгограда – воложка Куропатка — идеальное место для рыбалки на спиннинг и так называемый хэви-фидер (донную снасть). Здесь в изобилие водится серебряный карась, синец, некрупный сазан, лещ, язь, голавль… Буквально на днях в районе Культбазы рыбаки поймали редкостный для нашего времени вид проходной рыбы – каспийскую миногу.

Куда следует отправиться?

За универсальной рыбалкой (хищник плюс любая «карповая» рыба): окрестности поселков Тумак, Прыщевка, города Краснослободск, пристаней пригородного флота Культбаза.

4. Волга ниже Волгограда

Песчаные косы и речные ямы ниже Красноармейского района и до границ Астраханской области – идеальные участки для ловли трофейного жереха на спиннинг, а на спиннинговые донки и фидеры – разнообразной «карповой» рыбы.

Куда следует отправиться?

Места вблизи сел Барбаши, Громки, Лещев, Покровка.

5. Волгоградское водохранилище

Прелесть этого водоема – огромная акватория, высокая протяженность береговой линии, относительная малолюдность, высокая концентрация руслового хищника – судака, берша, сома, при относительно низкой нагрузке на водоем промыслового лова. Как следствие в уловах рыбаков-любителей могут встречаться экземпляры того же судака свыше 5 кг и берша свыше 1 кг. Ради такого стоит посвятить несколько зорь этому волжскому «морю».

Куда следует отправиться?

Заливы, прибрежная и русловая часть вблизи сёл Песковатка, Оленье, Горно-Водяное, Горная Пролейка, Горный Балыклей. В левобережной части водохранилища наиболее перспективные «точки» — заливы у посёлка Степана Разина, балка Сухая выше Верхнепогромного.

6. Малые реки донского бассейна – Иловля, Чир, Лиска

Во впадающих в Цимлянское водохранилище речках — Чиру, Иловле, Цимле, Лиске — в равной степени интересна и увлекательна рыбалка как на так называемый «сверхлегкий спиннинг» (ультралайт), так и на поплавочные снасти. Наиболее желанные трофеи в первом случае голавль. Во втором – серебряный карась, крупная красноперка, густера, сазан.

Куда следует отправиться?

Хутор Нижнегнутов, поселок Солодча, поселок Иловля, хутора Бердия, Кондраши, поселок Новомаксимовский, окрестности поселка Суровикино.

7. Водохранилища Волго-донского канала

После снятия запрета на спиннинг в Карповском, Варваровском, Береславском водохранилищах можно весь остаток лета и большую часть осени ловить с лодки щуку, окуня, судака, жереха. В заросших заливах на поплавочную удочку часты поимки леща, линя, серебряного карася, крупной краснопёрки.

Куда следует отправиться?

Посёлок Горный и Водный, посёлок Пятиморск (пригород Калача), участки у посёлка Волгодонский (железнодорожная станция Кривомузгинская). Все указанные «рыболовные точки» на расстоянии от 30 до 70 км от Волгограда и легко доступны для рыбалки на один световой день.

8. Волго-Ахтубинская пойма

Ловить можно на удочку, спиннинг, жерлицами, блеснами различными по форме и цвету. Попадается линь, сазан, густера, карась, щука, окунь. Кроме того, в местных водоёмах много раков, однако их вылов разрешен лишь в осенние месяцы.

Куда следует отправиться?

Наиболее удачна рыбалка местного хищника и на поплавочную удочку – в окрестностях хуторов Каршевитое, Коновалов, Глухой, Лопино (Астраханская область), Зубаревка, Покровка.

Едем на дачу на речном трамвайчике из Волгограда

Из-за теплой погоды дачный сезон в Волгограде открылся в этом году раньше времени. Для тех, у кого на подоконнике уже взошла рассада, и кому не терпится поскорей оказаться на своем участке, мы публикуем расписание речных трамвайчиков.

Читать еще:  Рыбалка на Волхове: места и особенности

Как сообщили « КП -Волгоград» в Пассажирском порту Волгограда, рейсов в этом году стало немного меньше. Но на большинстве сезонных маршрутов сохранится привычное расписание. Правда, пока оно утверждено только на первое полугодие – до 30 июня.

Справочная (8442) 26-26-55, сайт vrp.ru.

Дополнительные рейсы вводятся *с 14.04 по 31.05, **с 1.06 по 30.06.

ВОЛГОГРАД – ЩУЧИЙ ПРОРАН (ДАЧНЫЙ МАССИВ) – КУЛЬТБАЗА

С 8 до 20 апреля в понедельник, вторник, четверг: от Волгограда: 7.30, 16.30, 18.30* (по вт.); от Культбазы : 6.00 (по пн. с 15.04 по 1.06), 8.40, 17.40; от Щучьего прорана: 6.20* (по пн.), 9.00, 18.00;

в среду от Волгограда: 7.30, 8.30, 16.30; от Культбазы: 8.40, 16.40, 17.40; от Щучьего прорана: 9.00, 17.00, 18.00;

в пятницу от Волгограда: 7.30, 8.30, 15.30, 16.30; от Культбазы: 8.40, 9.40, 16.40, 17.40; от Щучьего прорана: 9.00, 10.00, 17.00, 18.00;

в субботу от Волгограда: 6.30, 7.00, 8.30, 9.00, 15.30, 16.30; от Культбазы: 7.30, 8.00, 9.40, 10.40, 16.40, 17.40; от Щучьего прорана: 7.45, 8.15, 10.00, 11.00, 17.00, 18.00;

в воскресенье из Волгограда: 7.30, 8.30, 12.30, 13.30, 15.30, 16.30; от Культбазы: 8.40, 10.40, 13.40, 14.40, 16.40, 17.40; от Щучьего прорана: 9.00, 11.00, 14.00, 15.00, 17.00, 18.00.

С 21 апреля до 30 июня в понедельник, вторник, четверг: от Волгограда: 7.30, 16.30, 18.30* (по вторникам до 31.05, во вт. и чт. с 1.06 по 30.06 с заходом на о.п. «Островная»); от Культбазы: 6.00 (по пн. с 15.04 по 1.06, по пн. и чт. с 2.06 по 30.06), 8.40, 17.40; от Щучьего прорана: 6.20* (по пн., с 2.06 по 30.06 – по пн. и чт.), 9.00, 18.00;

в среду от Волгограда: 6.30, 7.30, 9.00, 15.30, 16.30, 18.30** (с заходом на о.п. «Островная»); от Культбазы: 6.00*, 7.40, 8.40, 13.40, 16.40, 17.40; от Щучьего прорана: 6.20**, 7.20, 9.00, 14.00, 17.00 (с заходом на о.п. «Островная»), 18.00;

в пятницу от Волгограда: 7.30, 8.30, 13.00, 16.00, 17.30**, 18.30 (с заходом на о.п. «Островная»); от Культбазы: 6.00**, 8.40, 9.40, 14.10, 17.10, 18.40**; от Щучьего прорана: 6.20**, 9.00, 10.00, 14.30, 17.30, 18.50** (с заходом на о.п. «Островная»);

в субботу от Волгограда: 6.30, 7.00, 7.30, 9.00, 9.30, 15.00, 16.30, 18.30** (с заходом на о.п. «Островная»); от Культбазы: 6.00*, 7.40, 8.10, 12.40, 13.40, 14.40, 16.10, 17.40; от Щучьего прорана: 6.20*, 7.20, 7.50, 13.00, 14.00, 15.00* (с заходом на о.п. «Островная»), 16.30, 18.00;

в воскресенье из Волгограда: 7.30, 8.30, 12.30, 13.30, 14.30, 15.30, 16.30, 17.00, 18.30** (с заходом на о.п. «Островная»); от Культбазы: 6.00*, 8.40, 9.40, 13.40, 14.40, 15.40, 16.40, 17.40, 18.10; от Щучьего прорана: 6.20**, 9.00, 10.00, 14.00, 15.00 (с заходом на о.п. «Островная»), 16.00, 17.00, 18.00, 18.30 (с заходом на о.п. «Островная»).

«ТУЛАКА» – ОСТРОВ САРПИНСКИЙ

С 21 апреля по 30.06 от «Тулака» (водозабор) по вторникам: 18.00, в среду, пятницу, субботу, воскресенье: 8.00, 18.00. От о. Сарпинский в среду, пятницу, субботу, воскресенье: 7.20, 17.00.

«РУДНЕВА» – ОСТРОВ САРПИНСКИЙ

До 8 июня от «Руднева» ежедневно: 6.00, 8.00, 11.30, 14.40, 18.00. От о. Сарпинский ежедневно: 6.20, 8.20, 11.50, 15.00, 18.20.

С 9 по 30 июня от «Руднева» в будни: 6.00, 8.00, 10.00, 11.30, 13.00, 14.40, 18.00, 20.00; в выходные: 6.00, 8.00, 10.00, 11.30, 13.00, 14.40, 16.00, 17.00, 18.00, 19.00, 20.00.

От о. Сарпинский в будни: 6.20, 8.20, 10.20, 11.50, 13.20, 15.00, 18.20, 20.20; в выходные: 6.20, 8.20, 10.20, 11.50, 13.20, 15.00, 16.20, 17.20, 18.20, 19.20, 20.20.

ОБУВНАЯ ФАБРИКА – О. САРПИНСКИЙ

С 21 апреля по 4 июня от «Обувной фабрики»: вторник: 18.30; среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье: 7.00; 9.00, 15.00, 16.30, 18.30;

от острова: вторник: 18.45; среда, пятница, суббота, воскресенье: 8.40, 9.30, 15.30, 18.45. четверг: 7.30, 9.30, 15.30, 17.00, 18.45.

С 5 по 30 июня от «Обувной фабрики»: вторник: 18.30; среда, пятница, суббота, воскресенье: 7.00, 9.00, 10.00, 15.00, 16.30, 18.30; четверг: 7.00, 8.00, 9.00, 10.00, 16.00, 17.00, 18.30.

От острова: вторник: 18.45; среда, пятница, суббота, воскресенье: 8.40, 9.30, 10.30, 15.30, 18.45; четверг: 7.30, 8.30, 9.30, 10.30, 16.30, 17.30, 18.45.

КРАСНОАРМЕЙСК – ВЯЗОВАЯ ГРИВА

С 12 мая по 8 июня от Красноармейска: ежедневно, кроме пн. и вт.: 7.00, 10.00, 14.00, 18.00. От Вязовой гривы: ежедневно, кроме пн. и вт.: 7.20, 10.20, 14.20, 18.20.

С 9 по 30 июня от Красноармейска: ежедневно, кроме пн. и вт.: 7.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 18.00, 19.00. От Вязовой гривы: ежедневно, кроме пн. и вт.: 7.20, 10.20, 12.20, 14.20, 16.20, 18.20, 19.20.

ВОЛГОГРАД – ОСТРОВНАЯ

До 30.06 от Волгограда: среда: 8.30; пятница: 8.30, 15.30, суббота: 8.30, 15.30; воскресенье: 8.30. С 21 апреля рейс в 8.30 переносится на 7.30.

От Островной: среда: 17.15; суббота, воскресенье: 9.15, 17.15. С 21 апреля рейс в 9.15 переносится на 8.15.

ВОЛГОГРАД – ЗАЙЧИКИ (на период паводка)

От Волгограда: среда, пятница, суббота, воскресенье – 7.00; от Зайчиков: среда, пятница, суббота, воскресенье – 17.00.

КУЛЬТБАЗА – ЗАЙЧИКИ (на период паводка)

От Культбазы: среда, пятница, суббота, воскресенье – 9.40, 16.40;

от Зайчиков: среда, пятница, суббота, воскресенье – 10.00, 17.00

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

В случае увеличения пассажиропотока на маршрутах вводятся дополнительные рейсы. При неблагоприятных метеорологических или гидрологических условиях рейсы могут быть отменены.

Расписание теплоходов Волгоград-Культбаза 2019 с ценами

Расписание теплоходов Волгоград-Культбаза 2019 с ценами на билеты, а также информация как ходит паром на остров Сарпинский. Легендарные теплоходы «Ом-152» и «Москва-112» начинают совершать рейсы через Щучий Проран сразу после окончания ледостава.

При этом в летние месяцы количество рейсов из-за более высокой востребованности возрастает.

Тариф Стоимость, рублей
Взрослый билет 70
Детский билет 35
Багаж (за 10 кг) 20
Читать еще:  Пожарить рыбу в майонезе на сковороде

Продолжительность плавания составляет 1 час.

Расписание на март и ноябрь (рейсы совершаются в зависимости от погоды и наличия льда):

День недели С пристани Волгограда От Культбазы
Среда
Пятница
Суббота
Воскресение
День недели Волгоград Щучий проран Культбаза
Понедельник 6:20 6:00
Вторник 18:30
Среда 6:45, 7:30, 8:15 (через Островную), 15:30, 16:30 6:20, 8:20, 9:00, 14:00, 17:00, 18:00 (через Островную). 6:00, 8:00, 8:40, 13:40, 16:40, 17:40 (через Островную).
Четверг 7:30 18:00 17:40
Пятница 7:30, 8:15, 13:00, 16:00 или 16:30, 17:30 (летом) или 18:00. 9:00, 10:15, 14:30, 17:30 или 19:15. 8:40, 10:00, 14:10, 17:10, 18:00, 19:00 (летом).
Суббота 6:45, 7:30, 8:15, 9:15, 15:30, 16:30. 6:20, 8:10, 9:00, 10:15, 14:00, 17:30, 18:00. 6:00, 7:55, 8:40, 10:00, 13:40, 17:10, 17:40.
Воскресение 7:30, 8:15, 12:30, 13:30, 14:30, 15:30, 16:30, 17:00, 18:30. 9:00, 10:15, 14:00, 15:00, 16:00, 17:00, 18:00, 18:30. 8:40, 10:00, 13:40, 14:40, 15:40, 16:40, 17:40, 18:10.

* – начиная с октября количество рейсов после обеда начинает снижаться. В октябре последний рейс от речного вокзала в 16:00, в ноябре в 15:30.

Расписание на период паводка «Волгоград-Зайчики»:

День недели С пристани Волгограда От Зайчиков
Среда
Пятница
Суббота
Воскресение

Также добраться до Культбазы можно на своей машине (пешком, попутном транспорте) через паром Волгоград (пристань Бекетовка) – Остров Сарпинский. Паром ходит по средам, пятницам, субботам с 7:00 до 17:30. В четверг и воскресение с 11:00 до 17:30.

Категория Цена, руб.
Велосипед 80
Мотоцикл 200
Легковая машина 450-650
Грузовой автомобиль 650-3000

В течение года расписание и цены на билеты могут меняться. Примечательно, что если пассажиропоток возрастает, то количество рейсов на паром и до Культбазы увеличивают. Для этого загрузка должна достигнуть 70%.

Рейсы между Волгоградом и островом Сарпинский могут быть отложены из-за плохих погодных условий или технических накладок. Телефон справки: (8442) 262-655.

Лучшие места для рыбалки в Волгоградской области

Волгоградская область славится своей рыбалкой. Конечно, осетры тут уже не водятся, и даже на стерлядь рассчитывать не стоит. После строительства многочисленных гидроэлектростанций царь-рыба из Каспия сюда уже не поднимается. Но зато остальной водоплавающей твари пока достаточно: судак, сом, щука, жерех, чехонь, карась, окунь. А если знать места, удовольствие и улов гарантированы. Куда ехать за рыбой вместе с «Комсомолкой» советует главный ихтиолог « Нижневолжрыбвод » , а по совместительству заядлый рыбак Сергей Яковлев .

Дон, хутор Вертячий, Городищенский район

Сюда можно приехать и со спиннингом, и с удочкой. Из хищников хорошо идут судак, щука, жерех. Эту рыбку лучше ловить рано утром и на вечерней зорьке. А вот днем есть шанс поймать окуня. Они как раз устраивают «игрища» и гоняют плотву ближе к обеду.

Ближайший крупный райцентр – Иловля . Основная дорога – московская трасса. Правда, есть труднопроходимые песчаные участки, поэтому лучше ехать на внедорожнике.

Хопер, станица Алексеевская, Алексеевский район

Хопер славится своей чехонью, рыбцом. Эти вяленые рыбки могут свести с ума гурманов. А уж к пиву лучше закуски не найти. Если вам больше по душе охота со спиннингом, то рассчитывайте и на судачка, и на жереха. А раз уж приехали на Хопер, то наведайтесь и на речку Бузулук . Там также можно поймать пару отличных рыбешек. Остановиться лучше в станице Алексеевской, а оттуда уже отправляться рыбачить – все в районе 10-минутной доступности.

Волга, село Покровка, Ленинский район

Здесь водится практически любая рыба. Много щуки, окуней, жереха, голавля. Добираться нужно по трассе Волгоград – Астрахань . Перед Ленинском свернуть направо и дальше до Покровки . Дорога относительно хорошая, можно добраться и на простой легковушке. Кстати, рядом много ериков, так что не стоит ограничиваться одной Волгой. Кстати, если ночевка в палатке не для вас, то рядом есть множество турбаз. Правда, цены на них кусаются.

Ахтуба, хутор Солодовка, Ленинский район

Небольшое село расположено на трассе Волгоград – Астрахань и находится чуть дальше Ленинска (если ехать со стороны Волгограда). Сюда можно смело брать блесны и воблеры на щуку, судака, окуня. Хороший улов и жереха. Много плотвы. Так что вполне можете сварить на берегу двойную уху, когда сначала варится мелочь, а потом уже более солидная рыба. Правда, костер разводите осторожно. Лето – засушливый и пожароопасный сезон. Трава вспыхивает мгновенно.

Волгоградское водохранилище, поселок Горный Балыклей, Дубовский район

Местные рыбаки давно облюбовали Волгоградское водохранилище. Они-то прекрасно знают, что здесь можно поймать и судака, и окуня, и щуку. Ну а любителям жареных карасей здесь настоящий рай. Водятся в водоеме также плотва и густера. Самое клеевое место – недалеко от поселка Горный Балыклей. Там вы сможете закупиться продуктами и даже попроситься на постой.

Координаты:

Цимлянское водохранилище, станица Суворовская, Суровикинский район

На Цимле традиционно много леща, щуки, плотвы, красноперки, уклейки, карася. Но вот из-за зарослей камыша и заболачивания берегов почти исчезли судак и сом. Так что на них рассчитывать не стоит. Кроме берега станицы Суворовской стоит наведаться и в Нижний Чир (кстати, ориентироваться лучше на Нижний Чир, так как Суворовская есть не на всех картах). Кроме того, отличная рыбалка на речке Лиска. В этом районе нет крупных населенных пунктов, но достаточно много турбаз и кемпингов.

Координаты:

Дон на пересечении с устьем реки Иловли, Городищенский район

На Дону есть несколько хороших мест, где рыбы особенно много и где удобно рыбачить и с берега, и с лодки. Одно – возле хутора Паньшино. Правда, приезжать следует уже в пятницу – застолбить место. Желающих порыбачить и хорошо отдохнуть в тех местах много. С собой можно взять и «закидушку», и поплавочную удочку, обязательно – спиннинг. Донской судак особенно вкусный. И, как везде, отлично ловится на воблер. Среди улова может быть также щука, жерех, лещ, сазан, подлещик. На Дон лучше ехать на внедорожнике или машине с высокой посадкой, иначе велик шанс застрять.

Читать еще:  Как варить замороженную рыбу

Ахтуба, хутор Царев, Ленинский район

Отличная рыбалка здесь почти круглый год. Правда, следует учитывать одну деталь. Здесь множество ериков. Многие проезды не предназначены для легковушек. Идеальный вариант – лодка, ну и «заброды». Не везде можно подступиться к берегу. А ловится здесь много чего: окунь, судак, щука, жерех, язь.

Хопер в районе устья реки Тишанки, станица Тишанка, Нехаевский район

Добираться сюда долго. Из Волгограда больше пяти часов. Но место идеально подходит для отдыха всей семьей. Проехать можно даже на обычном седане . Здесь славно и купаться, и рыбу ловить. А уж окрестности удивят вас своей красотой: много гор, лугов, рощиц. Кстати, найти стоянку в сезон будет непросто. Сюда сразу после сезона мошки приезжают москвичи и становятся лагерями на все лето. А местные на выходные «забивают» оставшиеся местечки. Но найти участок, чтобы закинуть удочку, всегда можно. На крючок здесь вполне могут попасться голавль, рыбец, судак, щука, окунь.

Ловись, рыбка, да побольше

практически везде, любит сильное течение

рано утром и после заката солнца

любые водоемы, обитает под корягами, около травяных зарослей

с раннего утра и до 11.00

спиннинг, поплавочная, закидушка

макуха, черви, каша

везде, играет на течении

поплавочная удочка, донка

макуха, пшеничные отруби, жуки

реки с проточной водой, отмели с перекатами

с 10 утра до 18.00

спиннинг – на блесну, плавающий воблер; поплавочная удочка

реки с перекатами, недалеко от основной струи

растительные смеси, как для любых карповых

на любых реках: и в донных ямах, и возле камышей

и днем, и ночью, любит дождь и грозу

донка и поплавочная удочка

кукуруза, хлеб, каша, раковые шейки

реки с твердым глинистым, чуть заиленным дном на слабом течении

с утра и до обеда

донка, закидушка, поплавочная удочка

на глубоких местах: это может быть река с сильным течением и с более-менее стоячими кустами

ночью, рано утром и поздно вечером

Справка «КП»

Запретные для лова места на Волге* – в верхнем бьефе Волжской ГЭС – на расстоянии менее 0,5 км от плотины; – в нижнем бьефе Волжской ГЭС – от плотины до Волго-Ахтубинского канала (по левому берегу,включая шлюзовой канал) и по правому берегу до устья реки Мокрая Мечетка.

Ограничения по лову рыбы и раков – с 1 мая по 30 июня – в Волгоградском водохранилище с впадающими в него реками в пределах Волгоградской области можно ловить только одной поплавочной или донной удочкой, спиннингом с берега с общим количеством крючков не более 2 штук на орудиях лова у одного человека; – с 25 апреля по 30 июня запрещена рыбалка в реке Еруслан и ее притоках от села Беляевка в пределах Волгоградской области; – с 1 мая по 15 июня – запрещена рыбалка в реках Волга, Ахтуба ниже плотины Волжской ГЭС, в водных объектах рыбохозяйственного значения Волго-Ахтубинской поймы, в Сарпинских озерах ( Сарпа , Цаца) в пределах Волгоградской области; – с 25 апреля по 25 июня – запрещена рыбалка в водохранилищах Волго- Донского судоходного канала; – с 1 января по 14 сентября и с 1 декабря по 31 декабря – нельзя ловить раков.

*Правила рыболовства для Волжско-Каспийского бассейна.

Пальчики оближешь!

Царская уха

Для походных условий подойдет и простая ушица. Ведь костер придает ей особый аромат – за уши не оттащишь. А вот дома, если вы принесли богатый улов, можно и на царскую уху время потратить.

Нужно: 1 кг курицы, 800 г мелочи (ерша, плотвы, подлещиков, окуньков ), 300 г щуки, 500 г судака, 500 г картофеля, 1 морковка, 1 луковица, 2 ст . ложки сливочного масла, соль, зелень, белок 2 яиц.

Готовим: отвариваем курицу в трехлитровой кастрюле, вынимаем и в процеженный бульон кладем ерша. Варим до готовности и снова процеживаем. Выпотрошенных хищников нарезаем крупными кусками и отвариваем до готовности. Готовый бульон еще раз процеживаем и осветляем взбитыми белками. Картофель нарезаем дольками и отвариваем до полуготовности, а морковь и лук режем соломкой и обжариваем до золотистого цвета. В горшочки раскладываем картофель, лук, морковь, куски судака, заливаем бульоном и ставим в духовку потомиться на 10 минут.

Судак, запеченный в духовке

Рецепт один из самых простых и нетрудоемких. Но от этого судак не становится менее вкусным.

Нужно: судак – 1 кг., лук – 300 гр., масло растительное – 50 гр., сметана – 120 гр.,

перец красный (молотый), соль.

Готовим: рыбу чистим, моем. Затем натираем солью изнутри и снаружи. Делаем надрезы на расстоянии трех сантиметров. Часть лука мелко нарезаем и кладем в эти надрезы, часть располагаем под рыбой. Лучше запекать судака на фольге, придав ей форму лодочки. Запекаем в духовке до готовности. Затем заливаем сверху сметанным соусом (сметану смешиваем с перцем) и снова помещаем в духовку томиться минут на 10.

Подается с отварным картофелем.

Щучьи котлеты

Рецептов щучьих котлет существует множество. У каждой хозяйки и хозяина есть свой фирменный рецепт.

Нужно: 1,2кг филе щуки, 250г сала, 2 луковицы, яйцо, булка, молоко.

Готовим: перемалываем филе щуки в мясорубке, туда добавляем лук, сало, размоченную в молоке булку. Еще раз «проходимся» по фаршу « толокушкой », добавляем яйцо и специи. Если сало соленое и со специями, учитывайте это при готовке. Я жарю котлеты на сливочном масле – так гораздо вкуснее, но вполне можно обойтись и обычным растительным. Можно сверху полить также соусом: сметаной, смешанной с чесноком и растертым соленым огурцом.

Еще больше материалов по теме: «Вести с водоемов»

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector