San-lider.ru

Засол семги в домашних условиях видео

Как засолить семгу в домашних условиях вкусно и быстро

Один из праздничных деликатесов – соленая красная рыба. Но как засолить семгу – мало кто знает, а некоторые и вовсе считают это проблематичным делом. Тем не менее, для готовки блюда требуется немного времени. Предлагаем несколько интересных и вкусных рецептов.

Секреты и правила засолки

Засолку проводят тремя способами:

Чаще всего используется первый вариант.

Как засолить семгу: правила и советы

Для хорошего результата нужно соблюдать правила:

  1. Нельзя использовать металлическую утварь. В противном случае рыбка приобретет «железный» вкус.
  2. Не стоит бояться пересолить, поскольку больше положенного рыба в себя не возьмет. Тем не менее, при засолке цельного куска соль будет впитываться меньше.
  3. Солят рыбу со шкурой.
  4. При засолке целого куска рекомендуется сделать надрезы, дабы тушка равномерно просолилась.
  5. Чтобы готовая рыбка хорошо резалась, ее можно ненадолго отправить в морозилку.

Как засолить семгу в домашних условиях: рецепты на любой вкус

Основной рецепт прост: семгу нужно намазать смесью соли и сахара в равном соотношении. Далее идут вариации, в которые добавляются лаврушка, специи, зелень и другие компоненты.

Результат зависит от качества приобретенной рыбы. Тушка должна быть с гладким, эластичным и блестящим чешуйчатым покровом, приятным запахом и прозрачными глазами.

Сухой рецепт засолки семги в домашних условиях

Этот рецепт самый простой и не хлопотный. При этом соленость семги зависит от времени засолки , а не от количества взятой соли. Для получения малосоленой семги достаточно 8-10 часов выдержки, для сильносоленой – 24-36.

  1. Первым делом делают смесь для засолки. Для этого в емкости смешивают 0,2 кг крупной соли, 0,1 измельченного укропа, 1 ст. л. сахара и выкладывают в емкость, где и будет проводиться засолка.
  2. Полкилограмма свежей семги тщательно моют, очищают, вынимают косточки, если нужно, и укладывают поверх солевой смеси. При этом рыбку нужно хорошо обсыпать солью со всех сторон.
  3. Укрыть миску фольгой и оставить в таком виде на требуемое количество времени. Готовую рыбку промывают от соли, обсушивают на бумажном полотенце, режут на ломтики и подают к столу.

Семга малосольная домашней засолки

Блюдо является не только ароматной праздничной закуской. Оно может быть подано и в качестве главного блюда с любым гарниром.

  1. Семгу, в количестве 0,8 кг следует помыть, обсушить. Далее по вкусу: можно порезать ломтиками, предварительно слегка подморозив, а можно засолить куском.
  2. Две головки чеснока очистить от шелухи и мелко порезать. Укроп вымыть и мелко порубить. Его взять по вкусу.
  3. В достаточно глубокую емкость положить рыбу (или ее часть). Посолите (в общем, на всю рыбу потребуется 1-1,5 ст. л. соли) и поперчите, добавьте слой рубленого чеснока и укропа.
  4. Далее повторите манипуляции до окончания продуктов и отправьте на 2 часа в холодильник.
  5. После вытащите рыбку, сверху налейте 0,15 л растительного масла.
  6. Снова отправьте рыбку в холодильник, но на этот раз на всю ночь.

Семга «норвежская»

Как засолить семгу, отличающуюся пикантностью и интересным вкусовым оттенком? Предлагаем испробовать следующий рецепт на основе лимонно-алкогольной заправки. В процессе приготовления предпочтительнее использовать аквавит ‑ импортный алкогольный напиток. За его неимением можно воспользоваться водкой, настойкой, виски.

Солим норвежскую семгу:

  1. Потребуется 1 кг семгового филе, которое следует разделить на две части и тщательно натереть смесью сахара и морской соли в соотношении 50:100 г.
  2. Укроп (0,1 кг) тщательно промыть, обсушить и порубить очень мелко. С одного лимона и апельсина снимают цедру и мелко измельчают.
  3. Соединяют рубленый укроп с цедрой, добавляют 0,5 ч. л. черного молотого перца и перемешивают. Теперь укладывают в глубокой емкости послойно рыбу и укропную массу.
  4. По краю миски наливают аквавит (всего потребуется 4 ч. л.) так, чтобы жидкость попала на рыбу. Сверху укладывают гнет.
  5. Солится рыба в холодильнике в течение ночи. Наутро, рыбку очищают от укропа (при желании можно не удалять), режут ломтиками и подают к столу.

Чтобы не морочить голову и не терять время, цедру можно получить, натирая целый цитрус на мелкой терке.

Брюшки семги

Брюшки, несмотря на излишнюю жирность, часто являются лакомством многих. Самостоятельно засолить брюшки семги в домашних условиях не составит труда. Главное не съесть раньше времени.

Засолка брюшек семги:

  1. Брюшек следует взять 0,5 кг. С них нужно тщательно счистить чешую и срезать плавники.
  2. В емкости (достаточно глубокой) смешать соль, перец горошком и сахар в соотношении 2:1:1 ст. л. соответственно. Туда же измельчить 2 лавровых листа и хорошо перемешать.
  3. Ломтики брюшек тщательно натереть полученной сухой смесью и положить в емкость послойно.
  4. Сверху накрыть тарелкой меньшего диаметра и установить гнет (к примеру, банка с водой). Отправить конструкцию в холодильник на сутки.
  5. Засоленные брюшки стряхнуть от излишка соли (при желании можно просто сполоснуть под водой и обсушить на бумажном полотенце), положить в блюдо, украсить зеленью и лимоном и подать к столу.

Научившись всем премудростям как засолить семгу в домашних условиях вкусно, вы навсегда откажетесь от магазинных вариаций. К тому же из рыбки собственного посола бутерброды, салаты, закуски, суши и прочие лакомства получаются намного вкуснее.

Как засолить семгу дома в домашних условиях рецепты фото

Этот вид рыбы у нас принято считать самым вкусным, но готовый продукт стоит немалых денег, которые есть не у каждого. Чтобы сэкономить и получить при этом тот же набор вкуса и удовольствия от потребления рыбы, многие приобретают ее в замороженном виде и уже потом, самостоятельно занимаются засолкой. Дело в том, что однократная заморозка не делает хуже вкусовые качества этой рыбы, а потому, у каждого есть шанс засолить семгу дома и попробовать это вкусное блюдо. Ведь практический каждый человек, если пробовал красную рыбу в засолке, обязательно ее полюбит.

Покупать в магазинах уже готовую к употреблению засоленную рыбу можно, но это не всегда будет качественный продукт, который можно безопасно употреблять. Это также склоняет многих любителей этого вкусного блюда к самостоятельной засолке, способов которой существует не так уж и много. Купив целую тушку рыбы, не стоит подвергать ее солению целиком, можно использовать долю рыбы иначе: довести до готовности на гриле или запекать в печке, либо сварить наваристый супчик. Для последнего можно использовать хвост, голову или хребет, а вот чтобы посолить эту рыбу вам потребуется филе. Для дополнительной просушки филе используйте салфетки, но можно применять и полотенце.

Читать еще:  Продукты содержащие больше всего белка

Так обычно выглядит настоящая живая семга

«Купив целую тушку рыбы, не стоит подвергать ее солению целиком, можно использовать долю рыбы иначе»

Этапы выбора и засолки рыбы

Перед тем, как засолить семгу в домашних условиях следует правильно выбрать тушку рыбы. Обязательно выбирайте в магазине рыбу целиком, вес которой в замороженном виде составит приблизительно шесть килограмм. Главное, чтобы ее заморозка была однократной, ведь повторяя этот процесс можно испортить вкус рыбы. Но вы можете выбрать и нарезанную некрупными кусками рыбу, которая также продается в наших магазинах.

При выборе обращайте внимание на кожу рыбы, которую вы хотели засолить, она должна сохраняться гладкой и эластичной даже после размораживания. Не должно быть неприятного запаха от приобретаемой рыбы, а ее глаза должны сохранять прозрачность. Покупая замороженную тушку рыбы, приготовьтесь к ее размораживанию, ведь это должен быть аккуратный процесс. Лучшим способом будет поместить ее в холодильник и подождать естественного размораживания, но не следует оттаивать ее в горячей или даже теплой воде.

Выбирать рыбу нужно правильно

«Главное, чтобы ее заморозка была однократной, ведь повторяя этот процесс можно испортить вкус рыбы»

Разморозив тушку рыбы можно приступать к ее подготовке к будущей засолке. Чтобы засолить семгу рецепт не нужен, здесь главное правильно подготовить все ингредиенты и внимательно следить за процессом. У тушки рыбы необходимо отсечь хвост и голову, а потом убрать всю чешую, хотя это не обязательно делать. Далее рассеките рыбу вдоль острым ножом и вытащите кости и позвоночник. Затем необходимо правильно уложить очищенное от костей филе в специальную емкость.

Натрите получившееся в результате филе со всех сторон солью и немного нанесите перемолотого черного перчика, при этом соли должно быть втерто в рыбу довольно много. Подберите посудину, которую будете использовать для засолки и уложите в нее рыбу в один слой, полив при этом маслом растительным. На один килограмм рыбы нужно использовать приблизительно пятьдесят грамм растительного масла. Затем накройте рыбу крышкой и уберите все в холодильник, но не используйте при засолке посуду из металла. Также в некоторых случаях добавляют жидкий дым, но это не обязательно и добавлять его можно по вкусу.

В некоторых магазинах продают уже готовые разделанные тушки рыбы

Вы можете засолить семгу без рецепта, но в любом случае вам понадобятся эти базовые знания, а потому будьте внимательны, пока рыба просаливается в посуде. Поставив тушку рыбы в холодильник не оставляйте ее без присмотра, ведь для того, чтобы она просолилась равномерно, ее нужно переворачивать ежедневно. До трех дней солится рыба порезанная кусками по килограмму и пять дней надо солить более крупные куски. Спустя два дня засолки снимите пробу и сможете определить степень соления. Из готового продукта вы сможете приготовить роллы или просто употребить ее с другими продуктами.

«На один килограмм рыбы нужно использовать приблизительно пятьдесят грамм растительного масла»

Виды засолки

Существует несколько способов засолить семгу в домашних условиях. Здесь можно выделить такие виды как сухая засолка, быстрая, в масле или малосольная с лимоном и в рассоле. Для сухого вида засолки филе рыбной тушки выкладывают кожей вниз на стол или доску для разделки и покрывают смесью состоящей из чайной ложечки перца (лучше использовать черный перемолотый), ложечки сахара, двух ложек (размера столовой) соли имеющей крупный размер. Покрывать рыбу необходимо с двух сторон, после чего сложите ее пополам и укутайте чистой марлей. Также можно использовать для этой цели х/б ткань.

Пропитанное филе в соли

Спрятав заготовку в холодильник, подождите пару дней и можно доставать ее для употребления, нарезав тонкими ломтиками перед подачей. Такая засолка позволяет храниться рыбе до семи дней. Быстрый вид засолки делает возможным употребление рыбы сразу после ее соления. Для этого способа берем молотый черный перчик и соль небольшого размера, а также филе рыбы. Филе нарежьте тонкими пластиками и уложите в миску, засыпав перцем и солью, а затем перемешайте все, выдержав примерно час при температуре комнаты. После этой процедуры рыбу можно употреблять в пищу и наслаждаться прекрасным вкусом.

«Быстрый вид засолки делает возможным употребление рыбы сразу после ее соления»

Засолить семгу в домашних условиях можно и с использованием плодов лимона, такой способ будет считаться малосольным. Чтобы сделать рыбу соленой надо взять в одинаковом количестве сахар и соль, а также филе рыбы, без которого любой способ не имеет смысла. Также подготовьте молотый перец и другие специи, которые пригодятся при подготовке филе к солению. На один килограмм рыбы возьмите четыре ложки (размера столовой) соли и такое же количество сахара, добавьте туда специи и высыпьте на дно посуды. Дальше уложите две части рыбного филе кожей на эту смесь и сбрызните ее соком одного лимона, уложив сверху лавровый лист.

Из соленой семги можно приготовить вкусные рулеты

Сложив две части филе рыбы вместе, отправляйте посуду с ней в холодильник и не вынимайте в течение одного или двух дней. А спустя один день вы получите вкуснейший слабосоленый продукт, приготовленный собственными руками. Готовую рыбу необходимо вынуть из рассола, выделившегося за эти два дня, удалить с нее остатки смеси и маринада, промокнув ее салфеткой. Рыба готова к употреблению в самых разнообразных видах, ведь ее можно подавать в качестве закуски или делать с ней бутерброды, а можно просто поглощать с удовольствием, нарезав тонкими ломтиками.

Видео

Семга соленая в домашних условиях. Как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях

Семга – это рыба из рода лососевых. Она имеет довольно внушительные размеры. Крупная особь может достигать двух метров в длину. Вес такой рыбки колеблется в пределах тридцати-пятидесяти килограммов. Семга (или атлантический лосось) живет в среднем четырнадцать лет. В ней масса полезных микроэлементов и витаминов, которые могут разрушиться в процессе тепловой обработки или заморозки. Поэтому многие хозяйки предпочитают эту рыбку солить. О том, как готовится семга соленая в домашних условиях, пойдет речь в этой статье.

Читать еще:  Спагетти с слабосоленой семгой в сливочном соусе

Выбор рыбы

При выборе семги нужно обращать внимание на внешний вид особи. Чешуя у свежей рыбы бывает эластичной, гладкой и блестящей, а глаза – прозрачными. Кроме того, от семги должен исходить приятный аромат. Говоря о том, как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях, следует упомянуть, что для этого обычно используют филейную часть. Однако прекрасно подойдут и стейки, брюшки, различная обрезь. А вот солить голову семги не стоит – ее лучше оставить на уху. Разные способы засолки красной рыбы будут изложены в этой статье.

Филировка

Перед приготовлением рыбу необходимо филировать. Для этого подойдет длинный и широкий нож. Инструмент должен быть длиннее, чем расстояние от спинки семги до ее брюшка. Теперь можно приступить к поэтапной разделке рыбы.

  1. Прежде всего тушку нужно ополоснуть в холодной воде, а затем вытереть насухо.
  2. Потом ей необходимо отрезать голову и жабры.
  3. После этого рыбу следует разрезать вдоль позвоночника на две части.
  4. Затем хребет семги нужно срезать и с помощью пинцета удалить оставшиеся ребра. Делать это надо осторожно, так как хребет обладает очень острыми выступами, о которые легко порезаться или уколоться.
  5. Далее можно снять с рыбы кожу вместе с чешуей.

Филе для засолки готово. При желании можно удалить и брюшко. Некоторые считают эту часть тушки чересчур жирной. Теперь можно приступить к разговору о том, как правильно солить семгу в домашних условиях.

Способы приготовления

Красную рыбу можно посолить тремя разными способами: мокрым, сухим и смешанным.

  1. Мокрый способ. В этом случае семгу выдерживают в маринаде с добавлением соли. Так обрабатывают рыбу на предприятиях.
  2. Сухой способ. Тушку семги натирают солью и специями. Это самый популярный вариант засолки продукта. Он подходит любителям слабосоленой красной рыбки.
  3. Смешанный способ. Он предполагает сложную технологию приготовления продукта. В данной статье этот метод приводиться не будет.

Следует помнить, что строгое соблюдение всех условий создания блюда всегда гарантирует хороший результат. При этом неважно, для чего вам необходимо засолить семгу: для суши, под пиво или просто полакомиться. Перед приготовлением стоит внимательно изучить рецепт и в точности ему следовать.

Как солить филе

Семга соленая в домашних условиях готовится довольно просто. Некоторые хозяйки полностью засыпают ее солью. Семга славится своей жирностью и сочностью, поэтому пересолить такую рыбу невозможно. В любом случае ее мясо впитает в себя лишь необходимое количество соли. Описанный ниже рецепт соления семги в домашних условиях предполагает поэтапное совершение следующих действий:

  1. Прежде всего свежую или размороженную рыбу нужно разделать на филе. При этом кожу с чешуей снимать не надо.
  2. Затем следует посыпать семгу морской или обычной крупной солью. Ее количество должно быть рассчитано, исходя из величины рыбы. На каждый килограмм филе нужно взять три-четыре столовых ложки соли.
  3. Теперь половинки филе необходимо завернуть в бумажную салфетку и положить в полиэтиленовый мешок, эмалированную или пластиковую емкость. После этого контейнер с рыбой следует поместить в холодильник и оставить в нем на 13-17 часов. Температура приготовления должна поддерживаться в пределах пяти-десяти градусов Цельсия.
  4. Потом семгу нужно достать из холодильника и аккуратно с помощью щетки убрать с нее лишнюю соль. Споласкивать рыбу водой ни в коем случае нельзя. Ее можно сразу нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

Так готовится семга соленая в домашних условиях. Далее вы узнаете еще несколько рецептов засолки этой вкусной рыбы.

Как солить стейк

Выше был описан сухой способ засолки семги. А вот стейк предпочтительнее готовить в рассоле.

  • уксус – 1 ложка столовая;
  • сахар – 1 ложка столовая;
  • соль – 3-4 ложки без горки;
  • вода – 1 литр;
  • специи (кориандр, перец душистый, лавровый лист) – по вкусу.
  1. Для создания маринада сначала нужно растворить в воде соль и сахар и довести полученную жидкость до кипения.
  2. Затем в нее следует добавить необходимые специи и влить уксус.
  3. После этого емкость с рассолом можно снять с огня.
  4. Потом маринад нужно остудить и хорошенько процедить.
  5. Затем плотно уложенные стейки семги следует залить холодным рассолом и отправить в холодильник на пару суток. Слабосоленая красная рыбка будет готова уже на следующий день.

Очень вкусной получается семга соленая в домашних условиях. Пошаговый рецепт приготовления блюда быстро освоит даже начинающая хозяйка.

Как солить семгу кусочками

Наверное, единственный серьезный недостаток семги – это ее высокая цена. Далеко не в каждой семье могут позволить себе приобрести и целиком засолить такую рыбу. К счастью, в магазинах и на рынках продаются кусочки семги (так называемая обрезь). Они тоже великолепно подходят для приготовления. Совсем немного времени займет такая засолка семги в домашних условиях. Быстрый рецепт приготовления предполагает, что рыба будет готова к употреблению буквально через несколько часов.

  • рыба (кусочками) – 1 килограмм;
  • сахар – 1 ложка столовая;
  • соль – 2 ложки столовых.

Кусочки филе следует пересыпать смесью сахара и соли, уложить в емкость, прижать гнетом и поставить в холодильник на три-четыре часа. После этого семга соленая, в домашних условиях приготовленная, может быть подана к столу.

Как солить брюшки и хребет

Преимущество этих частей рыбы состоит в том, что они моментально готовятся. Брюшки и хребты семги в соленом виде станут отличной закуской под пиво. Их также готовят сухим способом.

  • брюшки и хребты – 1 килограмм;
  • соль – 2 ложки столовые;
  • сахар – 1 ложка столовая.

Части красной рыбы следует засыпать смесью из соли и сахара, затем плотно уложить в контейнер и поместить на несколько часов в холодильник. Блюдо готово!

Теперь вы знаете, как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях. Для этой цели годятся даже брюшки и хребты атлантического лосося.

Засолка с сахаром и пряностями. Ингредиенты

Сейчас расскажем о том, как солить семгу и форель в домашних условиях с сахаром и различными пряностями. Для этого нужно приготовить следующие ингредиенты:

  • филе красной рыбы (форель или семга) – 1 килограмм;
  • лимонный сок – 1 ложка столовая;
  • укроп – 1 веточка;
  • сахар – 2 ложки столовых;
  • черный свежемолотый перец – 1 ложка чайная;
  • соль – 5 столовых ложек;
  • лавровый лист – 3 штуки;
  • петрушка – 1 веточка.

Засолка с сахаром и пряностями. Способ приготовления

  1. Прежде всего, необходимо сделать засолочную смесь. Для этого нужно смешать между собой перец, соль и сахар.
  2. Затем обе половинки филе следует натереть этим составом.
  3. Далее нужно положить кусок рыбы кожей вниз в эмалированную или пластиковую емкость.
  4. После этого необходимо накрыть красное мясо нарезанной зеленью и листиками лавра.
  5. Теперь следует присыпать продукты оставшейся частью засолочной смеси и сбрызнуть соком лимона. Вместо него можно использовать коньяк или красное вино.
  6. В последнюю очередь в контейнер необходимо уложить вторую половинку филе кожей вверх.

Рецепт соления семги в домашних условиях предполагает разное время приготовления. В среднем она выдерживается в холодильнике два дня. Однако любители малосольной рыбки могут полакомиться ею уже через сутки. Если же вам необходим более соленый вариант (например, под пиво), вы можете выдерживать семгу или форель в маринаде подольше. Однако следует помнить, что каждые двенадцать часов рыбку следует переворачивать, так, чтобы нижний и верхний кусочки филе менялись местами.

Далее семга соленая, в домашних условиях готовящаяся, вытаскивается из холодильника и обтирается полотенцем. Затем ее следует нарезать на кусочки и подать к столу. Вы также можете положить ее на хранение в чистый контейнер и оставить в холодном месте.

Теперь вы знаете, как правильно солить семгу в домашних условиях. Этот исключительно полезный и вкусный продукт сделает ваш рацион более сбалансированным и питательным. Приятного аппетита!

Как солить семгу. Как солить красную рыбу в домашних условиях. Малосольная семга.

  • Семга соленая рецепт. Семга слабосоленая рецепт. Как солить семгу быстро. Как солить семгу видео. Как засолить семгу для суши. Как засолить семгу кусочками. Как засолить семгу для бутербродов. Красная рыба засолка. Чтобы не пропустить новые видео жмите колокольчик сверху! )))

ความคิดเห็น • 80

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА НОВЫЙ ГОД! :
САЛАТЫ. thclips.com/video/0Xsf-c55s8A/วีดีโอ.html
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ thclips.com/video/_q1dhMWyrvY/วีดีโอ.html
Рецепты из лаваша. Рулет из лаваша начинки thclips.com/p/PLgTYk970cXqSC5jBmQ9KePqJ3JRPdLT45

Здравствуйте,на 1 кг сколька соли и сахара?

Господи удали. Игаляться над рыбой.москвичка

Девочка это вообще не посол.
Это это парнуха

Скажите что за ножи😉

Мелочи Жизни спасибо

Молодчина ! Спасибо ! Лайк !

Скажите пожалуйста сколько можно хранить такую рыбу ??

в холодильнике несколько дней, в морозилке долго. ))

А зачем мыть дважды? И обрезать самое вкусное??

Очень мало по солила

Извините но фигня

А как сделать красную рыбу? Я в магазине посмотрел цену и афигел, вот такой кусочек рыбки как на видео стоит 650 рублей, а карась, окунь, пелядь, линь, у нас стоят 70 рублей за килограмм. Так что мне делать?

@Dimon Fisherman хорошо, спрошу.

@Konstantin Konstantine Да какие 73%, а по поводу цены, так жизнь сейчас впринципе дорогая! Разве я виноват что вы не можете её себе позволить? В образовании ценника тоже моя вина? А почему она так стоит, спросите лучше у тех, кто её продаёт!

@Dimon Fisherman так вот как вы заговорили, 73% жителей страны эту рыбу в глаза не видели, а вы говорите заработай и ешь, вы лучше напишите какого хера она так дорого стоит, в нее что кто то деньги вкладывает, кормит, поит, ухаживает за ней, поймали икру вырвали и на склад на неопределенное время хранения. Потом разморозка заморозка по 3 раза.

@Konstantin Konstantine Хорошая, вкусная и полезная рыба, для тех кто может её себе позволить.

@Dimon Fisherman и что в ней хорошего?

вау. Пошла делать))

Ты расскажи где в этой стране взять деньги на эту рыбку каторая стала золотой не сама по себе а солить мы и сами посолим!

Всё проще чем кажется, заработать.

в мск на овощебазе в анино 2 недели назад брал форель без головы мороженную кило 200 грамм за 600 р,на праздник под засолку можно одну рыбину позволить-)) и да предполагаю ,что в супермаркете она может быть дороже

Спасибо, вкусно получается😉

Получается действительно просто и вкусно. Сёмга рыбка не из дешевых. В Самаре рыбку свежезамороженную на 5-6кг можно взять по 730руб. за 1кг.

Так можно просто кусок купить.

В Севастополе свежемороженная от 750 р за кг, и то, нужно поискать.

Хочу добавить, солят рыбу смесью соли и сахара 50-75гр. на 1 кг рыбы, время сухого соления зависит от жирности и размера и вида рыбы, например:-куски рыбы лосося весом 700-900гр. солят 5-6часов, куски весом от 1 до 2х кг, солят 8-10часов, более 2х кг. солят 12-14 часов. Если рыба не жирная, такая как треска, пикша, солят всего 3-4 часа. Во время соления сок(тузлук), который образуется надо сливать. Удачи!

Ставь лайк! Кто на новый год будет солить рыбку 19-20г.🎅

@Bilal Erol так рано еще? Недолго хранится, сьедите до н.г?🎅🎅🎅🎅

Соль надо всю высыпать.Можно выдавить сок апельсина,будет бомба!А мыть не надо,просто салфеткой обсушить.

Предлагаю СЕЧИНУ и МИЛЛЕРУ сделать зарплату до 50 тыс.рублей в месяц, пенсии им 13 тысяч в месяц, а также у них Сократить работников, бухгалтеров и сделать им зарплату 25 тысяч рублей. Нужно умерить аппетиты топ-менеджеров компаний с госучастием, с их многомиллионными премиями и” золотыми парашютами”. Что касается бензина в России , то его сделать 15 РУБЛЕЙ ЗА ЛИТР..По всей России СОКРАТИТЬ Депутатов, Чиновников в каждом городе и населенном пункте, и УМЕНЬШИТЬ зарплату , пенсии у них. Сократить депутатов госдумы до 50 человек, зачем депутатов 450 человек, на них огромные траты, много миллиардные расходы, лучше на эти деньги строить, ремонтировать больницы, поликлиники по всей России. . Наконец ЗАМОРОЗИТЬ тарифы ЖКХ на 10 лет и убрать посредников , сделать прозрачными.Провести тотальный аудит в ЖКХ. России очень раздутый аппарат чиновников, и его необходимо Сократить.
Конфисковать все имущество и денежные счета (без разницы на кого оно записано) у семей госслужащих, чиновников и депутатов всех уровней, если его стоимость не совпадает с его совокупным доходом и с совокупным доходом членов его семьи.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector