Щука в детском питании

Можно ли давать ребенку щуку

Рыба при грудном вскармливании

Диета во время кормления грудью – тема, породившая множество мифов и слухов. К примеру, считается, что кормящим мамам нельзя есть рыбу, иначе молоко изменит вкус и запах, и ребенок бросит грудь. Вместе с тем, этот продукт богат витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Так полезна ли рыба при грудном вскармливании?

В первые месяцы рекомендуется есть вареную или приготовленную на пару рыбу. Стоит отдавать предпочтение нежирным сортам, покупать только те продукты, в свежести и безопасности которых вы не сомневаетесь.

Со временем, если ребенок не отреагировал на изменение состава молока, можно также вводить в рацион немного запеченной или соленой естественным образом рыбы. Как показывает практика консультантов по грудном вскармливанию, со временем мама возвращается к привычной системе питания, исключив из нее вредные продукты и блюда, которые не приносят пользы.

Копченую или вяленую рыбу употреблять в пищу не стоит – пользы от такого продукта минимум, а вот вред от консервантов и составов для холодного копчения, которыми рыба обрабатывается, определенно может быть. По той же причине желательно отказаться от рыбных консервов.

В некоторых сортах рыбы из-за природных условий, в которых она живет, повышен уровень содержания ртути. Концентрация этого онкогенного металла в мясе акулы, марлины, рыбы-меч в 7,5-8 раз выше нормы.

Блюда из этих продуктов могут плохо повлиять на развитие нервной системы малыша, поэтому не только кормящим мамам, но и беременным женщинам стоит отказаться от них хотя бы на время. Тунец также содержит больше ртути, чем другие виды рыбы, однако, по официальным данным, содержание металла в его филе соответствует норме, поэтому употребление тунца разрешено, но желательно делать это не чаще 1 раза в неделю.

Самый аллергенный сорт рыбы из привычных россиянам – скумбрия. По той же причине не стоит есть слишком много красной рыбы (горбуши, форели, семги).

Раньше считалось, что ограничивать себя в еде стоит уже с первых месяцев беременности. В наши дни этот миф распространяется также активно – силами старшего поколения.

Врач акушер-гинеколог, сотрудница Перинатального Медицинского Центра (Москва). Прошла курсы повышения квалификации по ультразвуковой диагностике в акушерстве и гинекологии. Занимается индивидуальным ведением беременности и родов, в том числе у пациенток с невынашиванием беременности и бесплодием.

Иногда бывает ситуация, когда грудное вскармливание по той или иной причине невозможно, и мама стоит перед выбором: какой смесью лучше всего кормить малыша? Ведь сухих молочных смесей существует великое множество, как и критериев для их выбора.

Жареная щука – это самое простое, что можно сделать из этой рыбы. Быстро, вкусно и практически никаких заморочек. До безумия простой рецепт жареной щуки – вашему вниманию.

Как вы можете убедиться ниже, это – очень простой рецепт жареной щуки. Но это не значит, что вкус щуки, пожаренной по этому рецепту, тоже простой. Рыбка получается внутри мягкой, а снаружи покрывается хрустящей и прожаренной корочкой из кляра. Это почти классический рецепт жареной щуки – тут ничего лишнего, только все необходимое. Подайте ее к столу с любым гарниром или просто с салатом из свежих овощей. Будьте сыты и здоровы!

Ингредиенты:

• Щука — 1,5 Килограмма
• Майонез — 1,5 Ст. ложки
• Яйца — 2 Штуки
• Мука — 1,5 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец черный — 2 Щепотки
• Масло растительное — 200 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Жарим рыбу на среднем огне, чтобы она успела прожариться внутри и чтобы не пригорел кляр. На обжарку каждой стороны уходит примерно 3-4 минуты.

Вопрос: малышу 5 месяцев, можно ли давать коровье молоко.?

нет, желудок ещё не готов к такой нагрузке, после года можно попробовать разбавлять его, по чуть-чуть давать, что бы привык.

Моя старшая с 3 месяцев ела кашу на таком молоке. Больше не признавала ничего. Правда это было 15 лет назад. И пила молоко только деревенское.

Вся проблема в том, что где его взять коровье, в январе В магазинах продаётся не молоко. Этой жидкостью поить ребёнка абсолютно точно нельзя.

приобретайте специальное детское питание, коровье молоко – если деревенское то оно жирное, разбавлять фильтрованной кипяченой водичкой на 13, если магазинное то оно с антибиотиками, а вам это надо.

а смысл, вы еще маленькие, а от него толку никакого, если так хотите напоить молоком то лучше козье и то если домашнее, в смесях намного больше витаминов чем в этом молоке, мы начали давать козье молоко после года, а уже ближе к 2 поочередно то коровье то козье, а до года только смесь и кефир

Если первый раз,разбавьте 50/50 водой,естест давать только кипяченое,не будет аллергии,значит этот продукт ваш

Не знаю как у Вас, а у нас есть в продаже маленькие бутылочки с молочными продуктами для детского питания. На каждой указан возраст, с которого можно давать этот продукт. Магазинное коровье молоко из пактов нельзя давать, но я на нём кашки варила. А для полноценного птания подходят смеси детские молочные, козье молоко, натуральное коровье, но разведёное водой, иначе слишком жирное-это самый плохой вариант.

Коровье молоко Концентрация белков в коровьем молоке составляет всего 3% – 4%, и представлены они казеином и сывороточными белками (альбумин, глобулин). Сывороточные белки обладают антибиотическими свойствами, защищающими организм от инфекции. Кроме того, белки молока содержат все необходимые организму аминокислоты, в том числе 8 незаменимых, которые не могут синтезироваться в организме и должны поступать с пищей. Жир коровьего молока —источник энергии для организма, строительный материал для клеток. Он – биологически самый полноценный и содержит в себе жирные кислоты, в том числе и полиненасыщенные (арахидоновую, линолевую и линоленовую), которые принимают участие в формировании нервной системы, а также холестерин, участвующий в синтезе половых гормонов. Кроме того, молочный жир имеет низкую температуру плавления (27 — 35 градусов С). А так как она меньше температуры человеческого тела, жир переходит в кишечник в жидком состоянии и легче усваивается. Лучшему усвоению способствует и то, что в молоке он находится в виде мельчайших жировых шариков. Молочный сахар, или лактоза,— единственный углевод, находящийся в молоке и составляющий 4,6—5,2 %. Лактоза служит хорошей средой для развития полезной микрофлоры, препятствующей росту болезнетворных микробов. Кроме того, молочный сахар способствует лучшему усвоению кальция. Лактоза является основным источником питания для кисломолочных бактерий, что приводит к так называемому молочнокислому брожению и в результате – к получению кисломолочных продуктов. Из минеральных солей в коровьем молоке присутствуют соли кальция, фосфора, магния, натрия, калия. Они содержатся в сбалансированном состоянии, что обеспечивает высокую усваиваемость организмом. Медь, кобальт, железо содержатся в молоке в малых количествах, но также в легкоусваиваемой форме. В коровьем молоке содержатся и почти все известные витамины. Витамин А и каротин (провитамин А) растворены в жире молока, поэтому в обезжиренном продукте отсутствуют. В летнем и осеннем молоке содержится в 2—5 раз больше витамина А, чем в зимнем и весеннем. А витаминов группы В в летнем молоке в несколько раз больше, чем в зимнем. Молоко является существенным источником витаминов В2 и В12, витаминов С, Е, К, РР, фолиевой и пантотеновой кислот. Кроме того, в нем содержится ряд ферментов (белковых веществ, ускоряющих протекание биохимических процессов в организме). Среди них – липаза, фосфатаза, лактаза и т.д. Есть в этом продукте и гормоны: адреналин, инсулин, тироксин, пролактин, окситоцин, оказывающие регулирующее влияние на обменные процессы

нет,если Вам нужен здоровый ребёнок.в коровьем молоке нет в тех количествах необходимых веществ которые необходимы ребёнку.чем плохи заменители женского молока

лучше козье, тк в коровьем молоке содержится белок- козеин,который оч плохо переваривается. А лучше купить детскую адаптированную смесь.

Вопрос: Если у ребёнка высокая температура- можно давать молоко?

Кормит грудью обязательно. и еще можно давать чистой теплой воды, если температура будет держаться в целом 5 дней переходите на антибиотики. Грудное молоко это не коровье, врача смените.

Я только помню,что от высокой температуры молоко в желудке сворачивается.И знаю также то,что грудное молоко для ребенка – это и вода, и еда.Сама я старшего до года кормила только грудью(медсестра патронажная страшно бесилась).У вас,что – уже понос Я бы давала грудь. Другое дело – молоко из пакета. Его и чаем можно заменить. А,свое-чем его заменишь.Я.конечно,не врач. Но грудь бы давала.

Доктор – дура. Кормите грудью и смените доктора. Кстати, по поводу болезней горла в 8 месяцев – как-то тоже с трудомс верится.

Увы,врач права. При высокой температуре от молока никакого проку,т.к.оно сворачивается и малыша вырвет. Ничего страшного,что не поест пару дней,организму легче станет от голодания(это факт и для ребёнка,и для взрослого),просто давайте пить побольше. Понос тоже может иметь место.Лечитесь и выздоравливайте!

Не знаю,что у Вас за врач!Если нету рвоты, грудь малышу давайте.Температура не есть противопоказание против молока.Кормите грудью. Здоровья Вам и Вашему малышу!

кормите малыша грудью при этом своё питание,чтобы малышумолоко помогало бороться с болезнью.А доктора лучше смените.

И детины температура 40 держалась долгое время, можно сказать молоко была единственная жидкость, которую он пил, ничего не свернулось, детку не вырвало. Нам 10мес. Зато писал очень хорошо.

Если для жителей нашей страны щука — распространенная пресноводная рыба (и героиня сказок!), то в зарубежных странах блюда из щуки считаются деликатесными. Благодаря низкому содержанию жира, щучье мясо считается диетическим, в приготовленном виде оно получается плотным, упругим и очень вкусным. Этот рецепт жареной щуки довольно традиционный, но всегда беспроигрышный.

Давать ли ребенку соску?

Хотя, если малыш находится на искусственном вскармливании и ему нужно удовлетворить сосательный рефлекс, обойтись без соски будет достаточно тяжело. Но при соблюдении некоторых правил, использование пустышки может пройти без дальнейших трудностей.

По мнению специалистов, если кроха находится нагрудном вскармливании, его потребность в сосании полностью удовлетворяется. Но в некоторых случаях все равно приходится давать соску.

Щука в детском питании

Щука -род пресноводных рыб, единственный в семействе щуковых. В длину щука может достигать 1,5 м, а массой до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки. Продолжительность жизни отдельных особей может доходить до 30 лет.

Щуки, чрезвычайно прожорливые хищники. Питаются они в основном рыбой (плотвой, окунями, гольянами)

Распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. В реках, озерах, прудах щука ведет оседлый образ жизни. Может также встречаться и в опреснённых частях морей — например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря.

В естественных водоемах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом. Нерест щуки происходит при температуре 3—6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5—1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2—4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов.

Для поимки щуки применяются несколько видов ловли, наиболее распространённый из которых — ловля на спиннинг. При ловле на спиннинг для приманки щуки используются такие снасти как воблеры, силиконовые рыбки, рипперы, твистеры, различные блёсны.

Наилучшими кулинарными качествами обладают некрупные щуки весом 2—2,5 кг; мясо их более мягкое и вкусное, чем мясо крупных щук.

Калорийность щуки

В 100 г свежей щуки всего 82 кКал. Продукт считается диетическим, с высоким содержанием белка и малым содержанием жира, который без вреда можно употреблять людям с избыточным весом, однако важно не переедать. То же самое касается отварной щуки, в которой всего 98 кКал. Однако 100 г жареной щуки содержат 122 кКал. Продукт не желателен к употреблению в больших количествах тем, кто следит за своей фигурой.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
18,5	1,1	–	1,2	79,3	82

Полезные свойства щуки

Мясо щуки низкокалорийно 84 кКал, содержит мало жира и считается диетическим продуктом.

Мясо щуки содержит мощные природные антисептики, которые помогают нам бороться с бактериальными инфекциями и укрепляют иммунную систему. Поэтому мясо щуки считается отличным средством профилактики гриппа. Щука относится к нежирным видам рыбы, и ее мясо рекомендуется для диетического питания.

Употребление блюд из щуки пополняет организм человека витаминами группы В. Если щука в разном виде – жаренная, отварная, запеченная или фаршированная – будут регулярно присутствовать на вашем столе, то это значительно снизит риск возникновения аритмии сердца.

Щука – достойный представитель рыбной братии и всегда желанный продукт на нашей кухне. Мясо щуки считается диетическим, поскольку оно содержит небольшое количество жира – всего до 3%. Врачи рекомендуют его для желающих похудеть и не поправиться. Помимо низкой калорийности, щучье мясо наполнено белком, который усваивается намного легче, чем животный. Поэтому особенно полезно кушать такое мясо людям, страдающим желудочными заболеваниями.

Оно не ценилось у древних римлян, но в ходу у современных англичан. Особенной популярностью оно пользуется у француженок, которые привыкли следить за фигурой.

Щука — мясиста, ее можно использовать для приготовления котлет, кнелей, тельного, рулетов, а также для фарширования. Последнее особенно удобно потому, что кожа щуки хорошо снимается «чулком». Неплохим вкусом отличаются также кушанья из щуки жареной или запеченной под соусом.

Опасные свойства щуки

В мясе этой рыбы специалисты в области питания не нашли веществ, которые были бы потенциально опасны для здоровья человека. Наоборот, оно считается полностью гипоаллергенным. Рыболовы и диетологи советуют обращаться внимание лишь на места, где рыбу выловили.

Но помните, что мякоть мяса склонна к накоплению самых разных опасных веществ, что может быть опасно при приготовлении блюд из щуки, что была выловлена в загрязненном водоеме. Потенциально это рыба может быть опасна и некоторым ортодоксальным мусульманам. По их верованиям мякоть щуки столь же неприемлема в пище, как и свинина. Согласно древним источникам, причиной такого запрета стал крест, читаемый на мордах больших особей.

Кроме того, противопоказана щука при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости. Также не стоит злоупотреблять этой рыбой, иначе можно получить лишние килограммы, не смотря на то, что этот продукт считается диетическим. Людям, которые боятся набрать лишний вес, надо употреблять щуку в небольших количествах и приготовленную на пару.

В видео шеф-повар Илья Лазерсон доходчиво объясняет, как правильно и вкусно приготовить котлеты из щуки.

С какого возраста можно давать детям нашу речную рыбу. Щуку например

С какого возраста можно давать детям нашу речную рыбу? Щуку например?

• 

escapade August 26, 2015 18:25

Катюш я первый раз дала малому было месяцев 9 , именно щуку, запекала в духовке в фольге и дала, лопал с удовольствием

masque August 26, 2015 18:29

Мы тоже уже попробовали щуку, в 10 месяцев

sibyl4655 August 26, 2015 18:29

А я котлетки из щуки делала, обжариваю на сковороде и потом в духовке довожу до готовности

pewter August 26, 2015 18:30

И я уже даю, нам 1,2

chase August 26, 2015 18:36

Я давала и в 7-8 месяцев

opinion August 26, 2015 18:41

А я вообще боюсь и сама есть и тем более детям давать. описторхоз очень сложно потом лечить, почти невозможно (((

escapade August 26, 2015 19:07

opinion, при правильном приготовлении не будет никакого описторхоза

port4112 August 26, 2015 19:18

А я вот не рискую( да и сын не любитель рыбы. Давала только баночное пюре: семга,треска.

Пару раз давала ” морской язык” и ” телапию”, но мне сами рыбницы( продавщицы), сказали, что лучше не давать такую рыбу.

infelicity August 26, 2015 19:22

Я тоже в год наверно щуку давала, а ментай раньше, тушеный в молоке

2_4childbear33 August 26, 2015 19:23

А в щуке разве есть опистрохоз?

flaxseed August 26, 2015 19:26

2_4childbear33, нет в ней его

94expelling62@ August 26, 2015 19:26

Я в год начала давать, котлетки щучьи.муж говорит в щуке опистрохоза нет

heritable August 26, 2015 19:38

2_4childbear33, есть судя про прочитанным буклетам в ” Жемчужинке “

doctoral August 26, 2015 19:43

heritable, описторхоз можно заработать, употребляя рыбу только семейства карповых. Щука насколько знаю к ним не относится. Но в ней другая зараза водится)))

lacy197702 August 26, 2015 19:43

В щуке есть описторхоз! Я раньше представлениями имела что это такое , пока своими глазами не увидела червяка в щуке длинной 1-1,5 см, ! Потом мне муж показал в сырке такого же! Ии вообщем я теперь не ем речную рыбу !

2_4childbear33 August 26, 2015 19:44

lacy197702, это гельменты бывают в щуке, а не опистрохоз)))

lacy197702 August 26, 2015 19:46

2_4childbear33, возможно))) но их я тоже не хочу пробовать ))) даже вареных!

2_4childbear33 August 26, 2015 19:47

lacy197702, такую рыбу сразу видно, у нее живот вздут и она не может нырнуть, плавает по верху воды, ее легко поймать, чего не стоит делать не в коем случае.

opinion August 26, 2015 20:24

2_4childbear33, конкретно в щуке нет описторхоза, как и у всех хищных рыб. у них есть свои фигни(а вот остальную рыбу я б не рисковала. Тем более что при соблюдении всех правил готовки очень сложно сохранить вкусовые качества, так что риск не оправдан.

woodgrain August 26, 2015 20:42

До 1,5 лет не рекомендуется кормить речной рыбой.

skunk9164 August 26, 2015 20:44

Нам 2 года не даю щуку. Только красную рыбу или стерлядь.

2=dalzell August 27, 2015 02:54

Дочери 4 года, до сих пор не даю речную рыбу!

Конспект занятия «Щука» для детей 4–5 лет

Ольга Попова
Конспект занятия «Щука» для детей 4–5 лет

Щука

(Для детей 4-5 лет)

• Дать детям представление об одной из самых распространенных в наших водоемах промысловой рыбе – щуке.

• Показать ее важную роль в регуляции численности сорных, малоценных и больных рыб.

• Объяснить причины забора рыб.

• Учить детей тому, что в морозы нужно делать лунки во льду, чтобы в воду проникал кислород из воздуха и рыбе было легче дышать.

Ход занятия

Воспитатель. Ребята,знаете ли вы такую пословицу: «На то и щука в водах, чтобы карась не дремал». Почему так говорят? (Ответы детей.)

Воспитатель: Щука не только ценная промысловая рыба, она необходима в больших водоемах. Наряду с крупной добычей щукаиспользует в пищу малоценную и сорную рыбу: ерша, плотву, карася и прочее. Если в водоеме нет щуки или мало, то резко возрастает численность разной мелочи.Недаром говорят: «Где щуки нет, там ерш хозяин». В прудовых хозяйствах щук специально разводят, потому что они истребляют больную рыбу, являясь, таким образом, подводными санитарами.

Охотясь, щуки неподвижно стоят в зарослях водных растений и внезапно бросаются на добычу.

У щук удлиненное стреловидное тело. Но вес может достигать до 35 кг, а длина тела – до 1,5 м. Продолжительность их жизни около 20 лет. Возраст рыбы узнают по чешуе. Она, как и рыба, растет всю жизнь, нарастая кольцами, летом широкими, а зимой – узкими. Во рту у щук много зубов. Они неоднократно меняются в течение жизни.Даже есть такая поговорка: «Знать бы ершу, когда щука зубы меняет». Однако совсем беззубой

щука не остается никогда. Зубы у нее меняются нё все сразу, а постепенно.

Щука – желанная добыча рыболова-любителя. Однако чтобы поймать щуку, нужно хорошо знать ее повадки. У Н. Сладкова есть рассказ о том, как на мелковоДье после суровой зимы нашли погибшую щуку, в морду которой впилось 9 блесен. Многих рыболовов сумела перехитрить эта щука, а в суровую зиму погибла от нехватки кислорода, не прорубили люди лунки в ту зиму, не поддержали рыбу!

Неразумное ведение хозяйства резко снижает в воде содержание кислорода. Из-за сточных вод промышленных предприятий, ядохимикатов, удобрений рыба и организмы, которые она использует в пищу, гибнут. Вредит рыбе и затопленный хлам, а так же затонувшая древесина.

В заключение занятия можно предложить игру «Караси и щука»

Караси должны преодолеть щучью засаду. Они свободно плавают в воде.По сигналу ведущего: «Щука!» – бегут на противоположную сторону, щука ловит их. Пойманные караси берутся за руки и образуют заводь. Теперь караси должны преодолеть препятствие, пробежать через заводь (под руками). 8-10 пойманных карасей образуют большую заводь в виде круга. Теперь караси должны преодолеть препятствие дважды, пересекая круг под руками. Щука ловит их в круге и вне его.

Советы педагогу. Желательно для этого занятия приготовить иллюстрации с изображениями пресноводных рыб. Говоря о состоянии рыбной фауны ближайшего водоема, шире используйте местный материал и данные об уловах местных рыбаков.

Конспект занятия с элементами музыкотерапии «Путешествие детей в страну Музыка» для детей старшего дошкольного возраста Занятие с элементами музыкотерапии в старшей группе Цель занятия: создание условий для развития самостоятельности и творческой активности.

Конспект интегрированного занятия «Животные в гостях у детей» для детей второй младшей группы Конспект интегрированное занятие на тему: “Животные в гостях у детей” для детей второй младшей группы. Образовательные области: Познавательное.

Конспект логопедического занятия для детей с ОВЗ «Зимушка-зима» Цели: развитие связной речи, слухового внимания и восприятия, навыков словообразования, мелкой моторики, творческого воображения, умения.

Конспект занятия по ФЭМП у детей в старшей группе «Чудо-квадратик в гостях у детей» Конспект по ФЭМП у детей в старшей группе. «Чудо-квадратик в гостях у детей»Цель: Закрепить порядковый счёт в пределах 9. Задачи:Образовательные:.

Конспект творческого занятия для детей группы с ОВЗ «Птицы» Тема: Рисование птицы с элементами аппликации. Цели: совершенствование техники рисования акварельными красками; формирование навыков передачи.