Сколько стоит щука кг

Сколько стоит свежая рыба?

Свежая рыба это продукт, не подвергшийся замораживаю на длительный срок. Свежее мясо отличается повышенной мягкостью, отсутствием тягучести и наличием всех витаминов. Изучив рынок на предмет того, сколько стоит свежая рыба, были получены следующие данные:

Средняя стоимость свежей рыбы: 260 рублей за килограмм;
Осетр: 480руб/кг;
Ряпушка: 248 руб/кг;
Сибас: 1150 руб/кг;
Судак: 249 руб/кг;
Дорадо: 1090 руб/кг;
Карась: 158 руб/кг;
Щука: 295 руб/кг.

Более точные данные по данному вопросу можно получить ознакомившись с:

Виды свежей рыбы и ее цена

В рыбном промысле участвуют сотни видов этого животного, которых можно поделить на следующие классы:

Осетровые. Содержат повышенное количество жира и имеют длинное тело. Кожа покрыта жучками, а кости представлены в виде хрящей. В кулинарии применяются практически все части тела. Их запекают, варят, жарят и добавляют в салаты. Имеют удлиненное тело. Кожа покрыта жучками. Вместо костей у рыб этого вида хрящи. В кулинарии используются почти все части тела. Самые популярные представители осетр, белуга и стерлядь обойдутся на рынке в Москве по 480, 890 и 960 руб/кг;
Лососевые. Тело, кроме головы, покрыто плотно прилегающей чешуей. Имеют второй спинной жировой плавник, когда мыжмышечные кости отсутствуют. Считается красным мясом с содержанием жира 28%. В продажу в Пятерочку и Магнит поступает в свежезамороженном виде в качестве нарезки по 300 гр и ценой 243 руб. Также представлена в развесном варианте (Кижуч, кета, горбушка) по 730 руб/кг. Используется в качестве закуски, ингредиента для салатов и горячего блюда;
Сиги. Отличаются крупной, серебристой чешуей и содержат всего 15% жира. Причисляются к белому мясу, которое имеет нежный вкус. В быту их коптят, жарят и припускают. В магазинах стоят по 378 руб/кг (Чир, муксун, омуль и сиг);
Карповые. К реализации поступают свежими, охлажденными, морожеными, копчеными, вялеными. Этот вид отличается вкусным мясом и быстрым размножением. За это и стал один из самых популярных для разведения в промышленных масштабах. Содержат в большом количестве мелкие (межмышечные) кости. В основном используется для приготовления жареных блюд. Стоимость в гипермаркетах Ашане, Лента и Перекресток 189 руб/кг (сазан);
Окуневые. Диетическая рыба, которая в свежем виде дает большое количество белка. Славиться своим приятным ароматом и вкусовыми свойствами. Подходит для первых блюд, а также для приготовления супов. Выставляется на прилавки по 420 руб/кг.

Имеющийся список позволяет не только разобраться в том, сколько стоит свежая рыба, но и узнать о существующих видах.

Место покупки и стоимость

Приобрести свежую рыбу посетив следующие заведения:

рыбные магазины. Эти магазины есть в каждом городе и районе с несколькими десятками тысяч населения. Особым преимуществом является возможность приобретения живой особи, понравившейся клиенту. Для реализации такой услуги устанавливаются специальные аквариумы, откуда и ведется ловля. Общая сумма выставляется в зависимости от веса, когда за 1 кг нужно отдать 970 руб (Дорадо);
магазины. Сетевые магазины в основном реализую замороженный вариант, но иногда встречается и свежая рыба. Чаще всего представлена в виде карася и осетра (за 187 и 164 руб соответственно). Предприятие самостоятельно режет тушу на куски по 1-2 кг, для простой продажи. Однако, клиент в праве сам решить, какой кусок ему отрезать и окончательная стоимость будет исходя из выбранной массы;
Рынки. Продажей занимаются частные лица, предлагая более дешевый вариант. Например, за щуку и сибаса нужно заплатить всего 304 и 1180 руб/кг, соответственно. Сам товар является уловом небольших компаний или частных лиц;
рестораны. Данный продукт имеется практически в каждом ресторане, а самыми популярными вариациями являются рыба, поданная в кляре или собственном соку. В меню порция на одного человека выставлена по 650 и 490 руб. Готовиться исключительно из свежих продуктов (включая основной ингредиент). Также встречаются сазан и сиг, славящиеся своим вкусом и питательными свойствами.

Прочитав весь список можно сделать выбор о том, где и по какой цене приобрести свежую рыбу.

Размеры и вес щуки

Щука обыкновенная — рыба семейства щуковых. Водится в пресных водах Евразии и Северной Америки. Обитает в прибрежных зонах и водных зарослях. Один из излюбленных трофеев среди рыболовов. Существует немало легенд о щуках огромных размеров, которые водятся в наших водоемах. Но правдивы ли они?
Давайте узнаем, каких в действительности размеров бывает щука и сколько весит самая большая выловленная представительница «зубастых».

До каких размеров вырастает щука

Ученые считают, что щука живет не более 30-33 лет. Стоит заметить, что до такого преклонного возраста их доживает очень мало. Их рост продолжается всю жизнь. Однако его интенсивность по годам сильно отличается. Наиболее сильно они растут весной, летом этот процесс замедляется, а осенью начинается снова, хотя и не так быстро, как весной. В южных районах они вырастают больше, в северных — меньше.

Эти рыбы могут достигать огромных размеров. Крупная щука может иметь около 2 метров в длину и весить примерно 30-35 килограмм.

Справка: У щук существует 5 видов. Два из них обитают в пресных водах Евразии, это обыкновенная щука (северная) и амурская. Еще три обитают в водах Америки, это маскинонг, полосатая и красноперая щука.

Читать еще: Рыбалка точка ру прогноз клева

Средний вес и размер щуки

В 1930г. в озере Ильмень был выловлен хищник длиной 1,9 метра и массой 35 кг. Это была сенсационная новость, поскольку обычно щуки вырастают 1,6 метра и весят 25 кг.

Сейчас рыболовам везет не так, как раньше. Они вылавливают мелких особей 50-70 см и весом 1,2-3 кг. Значительно реже встречается улов весом 3-7 кг. Многие рыбаки всю жизнь охотятся за щукой в 14-15 кг, но так ее и не заполучают.

Самые крупные рыбы обитают в диких водоемах, где они имеют все шансы прожить до глубокой старости.

Есть мнение, что эти хищники живут очень долго — более 100 лет. Однако, это миф. На деле они живут в среднем 18-20 лет. При прекрасных условиях и достаточном обеспечении воды воздухом щуки могут прожить и до 30 лет, но чаще они гибнут, когда концентрация кислорода в воде ниже 3 мг/л. В большинстве случаев массовый мор рыбы происходит в мелких водоемах зимой, когда насыщение воды кислородом падает из-за обледенения поверхности.

Таблица: Соотношение возраста, размера и веса щуки

Для того, чтобы определить возраст щуки по весу и размеру вы можете использовать следующие данные:

Из таблицы вы сможете узнать, какой массы достигает пятнистая хищница длиной 50, 60, 80 см и даже 1 м, или наоборот — определить возраст щуки по длине или массе. К примеру: метровая щука весит в среднем 8,5-9,5 кг, а особь весом в 3 кг прожила примерно 12 лет.

Максимальный вес щуки

Рыболовами слагается огромное количество легенд, басен и сказок о гигантских рыбах. Согласно одной из таких легенд, самую большую щуку поймали в Германии. Ее масса была 140 кг, а длина составляла 5,7 м. Однако эта история не подкреплена никакими фактами.

В мире

Одним холодным октябрьским днем в 1986 году в Германии рыбак Луи Лотару вытащил из озера Гриффин огромную особь весом 25 кг. На тот момент это был рекорд, его даже занесли в Книгу Гиннеса. Позднее он давал интервью известным журналам, заинтересовавшимся его уловом. Рыболов сказал, что даже не думал что в озере Гриффин могут водиться такие крупные щуки. Она попалась на живца. Луи даже пострадал, вытаскивая из воды свою находку-она искусала ему кисти рук.

Также в список самых крупных рыб попала щука, выловленная в Швейцарии, рыболовом Акомом Нильссоном. Добыча весила 21 кг. Рыба была выловлена блесной. Счастливчик долго не мог освободить хищника, 15 минут шла борьба. Но мужчина собрался с силами и щука сдалась.

В декабре 1990г. в Швейцарии на живца была поймана особь весом 19 кг. Рыбак поймал ее на местном озере Маджоре.

В России

Самой крупной особью, пойманной в нашей стране считается рекорд 1930 года. Щука была поймана в озере Ильмень. В сети сохранилось фото с этой рыбой (см ниже). Три здоровых рыбака держат ее на руках. Весила хищница 35 кг.

Другой русский рекорд сделали рыболовы вблизи города Сортавала. Такой крупный улов был случайным, они тащили другую рыбу, но она и послужила приманкой для огромной щуки. В качестве невольной наживки оказалась тоже щука весом 5 кг. Рекордная хищница весила 49 кг.

Однако позже, на севере России был установлен другой рекорд. Мужчина поймал хищника весом 56 кг в озере Увильды.

Рекордный вес

Официальный максимальный вес самой крупной особи в мире занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Ее поймал ирландский рыбак в местном водоеме. Вес самой большой щуки составил 43,5 кг.

Максимальный размер щуки

Согласно данным ученых она может достичь возраста свыше 30 лет и весить порядка 35 кг.

Максимальная длина щуки

На сегодняшний день её max-ная длина достигает полутора метров.

Размер щуки разрешенной к вылову

Размер разрешенных к вылову особей регулируется законом страны, в которой происходит ловля. Улов измеряют от начала рыла и до средних лучей хвоста, там где заканчивается чешуя.

Минимальный размер для вылова в России

Согласно законам Российской Федерации от 2019 года допустимый размер к вылову составляет:

Щука с сильными повреждениями от 25 см.
С минимальными повреждениями от 35 см.

Пойманную щуку размерами меньше стоит в обязательном порядке выпустить в водоем. При проверке рыболова рыбнадзором и обнаружении нарушений размера улова, ему грозят следующие санкции:

в первый раз — штраф 5000 руб с конфискацией улова и всего оборудования для рыбалки;
во второй раз — штраф до 300 000 рублей и изъятие снастей.

Если рыболов нарушает закон регулярно, то рыбнадзор имеет полное право обратиться к органам правозащиты и требовать криминальной ответственности для рыболова.

Допустимый размер щуки в Беларуси

В Республике Беларусь запрещен лов щуки в период нереста- с 1 марта по 15 апреля во всех областях, кроме Витебской. А в Витебской области нельзя ловить эту рыбу с 9 марта по 25 апреля. Размер особей должен быть не менее 35 см.

В сутки можно выловить не более 5 кг этой рыбы на одного человека.

На территории Украины

Украинские власти также заботятся о пополнении биоценоза водоемов. Закон запрещает ловлю щук в Черноморском регионе менее 32 см, длина хищницы в Азовском должна быть не менее 35 см. Более молодая особь способна принести многочисленное потомство, именно поэтому при попадании такой рыбы на крючок стоит ее незамедлительно отпустить в воду.

Читать еще: Рыбные котлеты из филе — пошаговый рецепт

Щука является уникальной рыбой, о которой придумали много легенд и сказок, связанных с ее огромной величиной. К сожалению, в 21 веке гигантские щуки встречаются крайне редко. Но, возможно, когда-нибудь вам повезет и вы станете обладателем рекордного трофея.

Где купить свежую(живую)щуку?

brauzer Member Автор темы

17 лет на сайте
пользователь #6772

Собственно, может кто знает где можно купить.А то по городу максимум 2-х дневной свежести можно найти, а то и вовсе мороженную. Очень хочется посушить сий продукт, поэтому нужна лучше живая. Судак тоже был бы не плох

Sp0rr0w Insomniac Team

18 лет на сайте
пользователь #1602

Найти можно в озере

Эва Junior Member

16 лет на сайте
пользователь #8193

На открытом рынке “Заходнем” продавали с машины живую щуку, карасей, карпов. На соседней машине была рыба “а-ля карп” под названием толстолобик амурский. Из-за нехватки ценника название сократили. Подошедший мужик искренне удивлялся, что это за рыбу новую выловили “толстолоб амур”

brauzer Member Автор темы

17 лет на сайте
пользователь #6772

Sp0rr0w, Елы палы, как же это я не догадался. а интересно как можно ее там найти? она что, валяется на дне?

Эва, А как давно продавали, если не секрет?ПРосто на рынках это очень стихийно обычно происходит. 2 дня продают, 3 месяца нет. Может есть более постоянное место?

Rhezus Клуб Самоделкиных

17 лет на сайте
пользователь #5127

А у меня уже посолились 3 классные свеженкие щучки, теперь сохнут.

Брались они не в Минске.

paranoid Senior Member

16 лет на сайте
пользователь #8570

Sp0rr0w, Примерно такой же ответ родился когда увидел тему..

brauzer Member Автор темы

17 лет на сайте
пользователь #6772

paranoid, Специально для вас со Sp0rr0w, редактирую название во избежание дальнейших каламбуров

Эва Junior Member

16 лет на сайте
пользователь #8193

неделю назад точно были! Особым спросом не пользовались . Люди подходили, смотрели , и брали карпа. Машины с живой рыбой там часто стоят, но вот насчет ассортимента не знаю.

brauzer Member Автор темы

17 лет на сайте
пользователь #6772

Эва, Спасибо!Попробую подъехать, может и повезет.

zygzag Senior Member

18 лет на сайте
пользователь #2318

В ТД Радзивиловский почти всегда щука есть, и карп, и раки ывают живые

Beer-lover Onliner Auto Club

17 лет на сайте
пользователь #7398

В ТД Радзивиловский почти всегда щука есть, и карп, и раки ывают живые

А где это. Адрес, плиззз

Stone Senior Member

17 лет на сайте
пользователь #7076

ТЦ “Радивиловский” находится на ул. Л.Украинки, кажется 22

где конечная автобуса 11 и 73, Ориентир – рядом олимпийские дома

PasGor Senior Member

18 лет на сайте
пользователь #2358

Щука – грамотная рыба. И котлеты можно варганить, и жарить, а малосольная икра – вообще супер. В магазинах вижу редко, а когда вижу, искренне удивляюсь цене (как правило, 5-6 долларов за килограмм). Сейчас щуку до закрытия воды хорошо доставать тяжелой светлой колебалкой с глубины

yaya Member

16 лет на сайте
пользователь #11156

видела на “раковском кирмаше” (около гостиницы “орбита”, рядом с кинотеатром “аврора” недолеко от “мака” на пушкинской), на крытом рынке.

Rhezus Клуб Самоделкиных

17 лет на сайте
пользователь #5127

как правило, 5-6 долларов за килограмм

афигеть :o, мы брали у знакомых рыбаков по 3 тыр за кг, а все, что поменьше (караси, окуни, и т.д.) вообще по 1.5 тыр. Столица, однако.

brauzer Member Автор темы

17 лет на сайте
пользователь #6772

Не, 5-6 долларов за кило это, конечно дофига, на Раковском бывает, 2-х минимум 1 дневной давности щука по 5500 за кило, от безвыходности брал там 3 дня назад.zygzag, А в Радзивиловском, она живая, или мороженая?

zygzag Senior Member

18 лет на сайте
пользователь #2318

brauzer, и живая и мороженная

там два аквариума есть

в одном соответственно карп+карась и иногда раки

во втором форель +щуки+ осетр

PasGor Senior Member

18 лет на сайте
пользователь #2358

как правило, 5-6 долларов за килограмм

Ну я тоже как-то за пузырь ведро сазана купил

Сколько живет и весит щука

Для любителей активного отдыха поимка хищника является лучшим завершением вылазки на природу. При удачном стечении обстоятельств на крючке у рыболова оказывается трофей внушительных размеров. Наиболее желанной для многих является щука, размеры и вес которой в осенний период просто поражают. Какой бывает зубастая хищница и когда возможно заполучить гиганта будем выяснять далее.

Читать еще: Сделать шашлык рыбы

Щука в наших водоемах

Про щуку слышали все, наверное, невозможно отыскать человека в Северном полушарии который не знает этого водного хищника. В России, Беларуси, Украине многие выросли на сказках и мультфильмах, где часто главным героем была именно эта зубаста жительница рек и озер. Многим любителям рыбной ловли она знакома лично, особенно часто с ней встречаются спиннингисты, для них ее размер очень важен.

Сколько лет живет щука точно сказать не сможет никто, издавна считалось, что в далеких северных водоемах она обитает и по 100 лет. Официально доказано, что максимально прожить при идеальных условиях может не более 30 лет в водах с приличным содержанием кислорода. Чаще всего же живет10-20 лет, если не попадается на крючок рыболову.

Обознаться при вылове этого хищника не получится, она имеет специфические характерные особенности, которые лучше представить в виде таблицы:

составляющие хищницы	характеристики
форма тела	торпедовидная, удлиненная
окрас	от серовато-зеленого до темно-коричневого, спина темнее, чем пузо
морда	вытянутая, нижняя челюсть немного выступает вперед, глаза посажены глубоко
зубы	расположены на челюстях, дополнительно имеются острые щетинки на языке

Главной особенностью щуки является наличие пятен на теле, но это касается лишь обыкновенной особи, которая обитает в северной части Евразии.

Виды щуки

Сколько живет щука выяснили, а вот одинаково ли быстро растут хищницы в разных условиях и на разных континентах? Какие виды зубастой наиболее крупные, а какие растут очень медленно?

Официально насчитывают несколько видов зубастой жительницы, при чем есть даже один морской. Максимальный вес каждой будет зависеть от многих показателей, в том числе и от погодных условий в регионе обитания.

Обыкновенная или северная

Это вид известен всем рыболовам средней полосы. Обитает рыба во всех водоемах: реках, озерах, прудах, водохранилищах. Вырастать может до полутора метров, при этом ее вес достигает 20-25 кг.

Амурская

Обитает на достаточно ограниченном ареале, ее местом жительства является вся река Амур с притоками и водоемы на Сахалине. Отличаться от обыкновенной будет окрасом и формой тела.

Красноперая

Отыскать ее можно на территории Северной Америки почти в любом водоеме, различают два ее подвида травянистую и северную. Охотиться на нее предпочитают со спиннинговыми бланками, крупных особей не встречал никто.

Максинонга

Является наиболее крупной представительницей, при чем отлично себя чувствует как в пресной воде, так и в море.

Панцирная

Второе название рыба-аллигатор, обитает только в соленой воде. Рост у щуки может достигать и 3-х метров, рыболовы без опыта часто путают ее с аллигаторами.

Черная

Радует рыболовов Северной Америки, а именно Канады. В водоемах часто можно выловить небольшого размера особь, а сколько может весить такая щука? При длине 600 м ее вес часто превышает 4 кг.

Чукотская

Отличается от остальных окрасом, у нее он сребристый или серебристо-зеленый. Является желанным трофеем для многих рыболовов, при длине около метра составит не максимальный вес щуки будет не менее 40 кг.

На юге Италии сейчас выделили еще несколько видов зубастой хищницы, но споры вокруг них не улеглись до сих пор.

Как определить возраст щуки по весу и размеру?

Рыболовы с опытом знают, как быстро растет щука и сколько набирает за каждый год, новичкам эти тонкости еще надо постигнуть. Стоит сказать сразу, что периоды роста у хищницы с годами разняться, в самом начале мальки вроде и быстро удлиняются, потом этот процесс значительно замедляется.

Продолжительность жизни у щуки, как утверждают ученые, не более 20 лет, при этом до такого возраста доживают очень немногие особи. Происходит это больше на удаленных от цивилизации и поселения людей местах в Сибири. В остальных водоемах зубастая жительница редко дотягивает до такого возраста.

Рост щуки по годам разниться, да и сам промежуток очень незначителен: основной толчок для роста дает весенний посленерестовый жор. Летом этот процесс замедляется, следующий этап наступит осенью, тут хищник прибавит в объемах не так много. В южных водоемах рыба вырастет чуть поболее, северные широты будут тормозить этот процесс и итог получится совсем минимальным.

Как научиться определять возраст щуки по длине и весу, это вопрос волнует многих рыболовов-новичков. Сложного в этом нет ничего, главное запомнить некоторые показатели:

1 год от роду щука вырастет до 250-300 мм, а ее вес не превышает 300 г;
в 2 года зубастая хищница может весить 500-1400 г, при этом ее длина будет до полуметра;
на третий год жизни малек вырастет до 65 см, его вес достигнет 2 кг;
метровые гиганты с весом от 8 кг и более свидетельствуют о том, что перед вами особь с 10-летней историей существования.

Стоит понимать, что эти расчеты относительны и могут иметь некоторые отклонения. Вес и длина во многом зависят от окружающей среды, наличия кормовой базы и ее качества. Чтоб хищница смогла набрать примерно килограмм веса ей необходимо отыскать и переработать не менее 20 кг лягушек или рыбешки. Именно поэтому зубастая жительница обычно набивает желудок полностью, а лишь затем уходит в укромное место для переваривания. Порой этот процесс затягивается на 4 суток.