San-lider.ru

Youtube рыба запеченная в духовке

РЫБА В ДУХОВКЕ

Рыба в духовке. Запеченная рыба в духовке видео

Рыба в духовке. Запеченная рыба в духовке фото

Рыба в духовке это блюдо очень даже полезное. При приготовлении рецепта рыба в духовке необходимо выбирать рыбу пожирнее. Если мы будем готовить запеченную рыбу в духовке из семейства лососевых, то вкуснее всего получится голец. Так как, голец является самой жирной рыбой породы лососевых.

Мясо у гольца очень нежное, красивого ярко оранжевого, с красным отливом, цвета. Принадлежность рыбы — гольца к породе лососевых можно узнать по наличию жирового плавничка в хвостовой части. А главным отличием от других лососевых является то, что чешуя у гольца очень мелкая. Создается такое впечатление, что рыба голая, без чешуи. И по всему телу рыбы гольца расположены красивые розоватые пятнышки.

Рыба в духовке один из самых простых и быстрых рецептов в морской кухне. Но, при этом является самым полезным, так как готовится с минимальным использованием жиров. Поэтому запеченную рыбу в духовке мы рекомендуем употреблять и деткам, и людям, соблюдающим диету по показаниям врачей и диету для похудения, спортсменам. В данной статье мы покажем и расскажем, как правильно и вкусно запечь рыбу в духовке. Как разделать лосося Вы можете посмотреть на нашем сайте в статье «Разделка рыбы«.

Рыба в духовке.
Запеченная рыба в духовке фото ингредиентов

  • Для приготовления рыбы в духовке нам потребуется рыба голец, хотя можно использовать любого лосося (горбушу, кету, семгу, нерку и др.) — 1 штука среднего размера.
  • Яйцо сырое для кляра — 1 штука.
  • Майонез с лимонным соком — 2 — 3 ст.ложки.
  • Масло растительное — 50 — 100 грамм.
  • Свежая зелень укропа, зеленый лук, зеленый салат — 50 — 100 грамм.
  • Соль, черный перец свежепомолотый, — по вкусу.
  • Сок лимонный — 1-2 ч.ложки.

Рыба в духовке.
Запеченная рыба в духовке, фото технологии приготовления

  1. Идеально, когда нам удается приготовить свежую рыбу.
  2. Но, чаще всего, морская рыба поступает к нам свежемороженной. В таком случае, смотрим на жабры — они должны быть темно-красными, без коричневой слизи. На брюшке не должно быть ржавых пятен.
  3. Цвет чешуи должен быть серебристым, с четко видными розоватыми пятнышками. Запах — приятный, свежей рыбы.
  4. Размораживаем рыбу, как обычно, в холодильнике в течение 8-15 часов, не вынимая рыбу из пакета, чтобы не было доступа воздуха и света.

  1. Прежде всего, рыбу голец необходимо очистить от чешуи. Несмотря на то, что чешуя мелкая, ее, тем не менее, нужно очистить.
  2. Затем кухонными ножницами разрезаем брюшко рыбы до самого колтычка.

  1. Берем нож — лопатку и делаем надрез в районе головы, не прорезая до конца хребтовую кость.
  2. Затем берем одной рукой рыбу за голову, а другой рукой удерживаем тушку, и отрываем голову вместе с внутренностями.

  1. Аккуратно, потому что мясо у гольца очень нежное, очищаем его от крови и пленок.
  2. Нам попалась самочка гольца с икрой. Икру можно посолить, но мы ее пожарим, и печень тоже.
  3. Голец лучше не смывать водой, а аккуратно протереть бумажным полотенцем или салфеткой.

  1. Рыбу в духовке лучше готовить не целиком, а порезав на порционные кусочки, шириной, примерно, 2 см.
  2. Лучше всего голец не прорезать до конца ножом, чтобы не смять мясо, а потом прорезать ножницами кожу.

  1. Выкладываем кусочки рыбы на тарелку.
  2. Каждый кусочек сбрызгиваем соком лимона с обеих сторон. Лосось вообще любит лимон, который придает этой рыбе нежнейший аромат и пикантный вкус.
  3. Затем, также каждый кусочек солим, перчим с обеих сторон.

  1. Прогреваем духовку в течение 15 минут при температуре 250 градусов.
  2. Берем глубокий противень, обязательно глубокий, смазываем его растительным маслом при помощи силиконовой кисточки.
  3. Выкладываем в противень кусочки рыбы, срезом вниз.
  4. Каждый кусочек смазываем растительным маслом.
  5. Ставим противень с рыбой в духовку на 15 минут при температуре 220 градусов.

  1. Через 15 минут вынимаем противень с рыбой из духовки.
  2. Аккуратно, чтобы не повредить рыбу, кулинарными щипцами переворачиваем каждый кусочек подрумяненной стороной вниз.
  3. И ставим противень с рыбой опять в духовку еще на 5 минут, чтобы подрумянить верхнюю сторону.

  1. Тем временем готовим соус.
  2. Для этого в глубокую миску вбиваем 1 сырое яйцо и взбиваем вилкой или миксером, или венчиком. Лучше вилкой или венчиком, потому что сильная, крепкая пена нам не нужна. Просто взбиваем до однородной массы.
  3. Затем в яйцо добавляем 3 ст. ложки майонеза и хорошо вилкой или венчиком перемешиваем.
  4. Добавляем немного соли и свежемолотого перца. И еще раз хорошо перемешиваем.
  5. Достаем из духовки противень с рыбой.
  6. И при помощи силиконовой кисточки очень обильно смазываем рыбу полученным соусом из майонеза и яйца.

  1. Ставим противень с рыбой в соусе в духовку еще на 5 — 10 минут при температуре 220 градусов.
  2. Через указанное время проверяем, появилась ли руманая корочка?
  3. Если у Вас духовой шкаф с грилем, то включите на 3-5 минут верхний гриль и получите быстро румяную корочку.

  1. На стеклянной разделочной доске нарезаем на тонкие кружочки большой, спелый, красный помидор.
  2. Затем мелко рубим зеленый лук, можно добавить рубленный укроп.

  1. Заключительный этап приготовления рыбы в духовке самый интересный.
  2. Берем красивую неглубокую тарелку и выкладываем на нее несколько тонких кусочков помидора.
  3. Рядышком выкладываем лист зеленого салата среднего размера.
  4. На салат выкладываем пару красивых, аппетитных кусочков гольца, запеченного в духове, и посыпем его рубленным зеленым луком, украшаем веточкой укропа.
  5. Приятного Вам аппетита, драгоценные друзья, от Петра де Крильона.

Чтобы Вы всегда были в курсе наших новых видеорецептов из рыбы и морепродуктов для щадящей белковой диеты подпишитесь на наш видеоканал нажав на портрет автора в мичманке в правом верхнем углу этой страницы.

Читать еще:  цена

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Как приготовить сочную рыбу в духовке: 10 классных рецептов

Вкусные сочетания с овощами, грибами, различными соусами и не только.

1. Дорада в соли в духовке

Ингредиенты

  • 2 дорады;
  • 300 г крупной соли;
  • 2–3 ломтика лимона — опционально.

Приготовление

Рыбу промойте и подсушите бумажными полотенцами. Треть соли высыпьте в форму для запекания, сверху положите дораду. По желанию разместите лимон на тушках и покройте всё оставшейся солью.

Запекайте примерно 15–20 минут при температуре 220 °С. После слегка остудите и снимите соляной панцирь.

Приготовьте 🥘

2. Кефаль в фольге с лимоном в духовке

Ингредиенты

  • 1 небольшой пучок зелени;
  • 1 лимон;
  • 1 кефаль;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки лимонного сока;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Зелень нарубите. Лимон нарежьте ломтиками.

Рыбу промойте, выпотрошите, удалите жабры и плавники. Посолите и поперчите снаружи и внутри, полейте цитрусовым соком. Посыпьте рубленой зеленью и нафаршируйте лимоном. Сверху положите кусочки сливочного масла.

Форму для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите кефаль и заверните.

Запекайте рыбу примерно 30–40 минут при температуре 180 °С.

Обязательно попробуйте 🍳

3. Треска с болгарским перцем в духовке

Ингредиенты

  • 2 болгарских перца;
  • 1 луковица;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 650 г филе трески;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Перец нарежьте соломкой, лук — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

Филе разрежьте на несколько порционных кусочков. Посолите, поперчите и выложите на фольгу. На рыбу поместите лук с чесноком, после — слегка подсоленный болгарский перец. Плотно заверните фольгу.

Запекайте рыбу примерно 30 минут при температуре 180 °С. После откройте фольгу, слейте выделившуюся жидкость и оставьте треску готовиться ещё 5 минут.

Сделайте без повода

4. Форель с картошкой и чесноком в духовке

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 4 картофелины;
  • 1 форель;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 яичный желток;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы.

Приготовление

Чеснок пропустите через пресс и смешайте с 2 столовыми ложками растительного масла, солью и перцем. Картошку избавьте от кожуры и нарежьте кусочками среднего размера.

Рыбу промойте, очистите, выпотрошите и удалите жабры. Смажьте форель чесночным соусом и оставьте в холодильнике на 20–25 минут.

Сливочное масло растопите, немного остудите и смешайте с желтком, лимонным соком, горчицей и солью.

Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом. Выложите в неё рыбу с картошкой, полейте сливочно‑горчичным соусом. Запекайте примерно 30 минут при температуре 200 °С. Если рыба или картошка начнут подгорать, накройте форму фольгой.

Наслаждайтесь

5. Рыба с лимоном и майонезом в духовке

Ингредиенты

  • 1 лимон;
  • 100 г майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • любимые специи — по вкусу;
  • 2 сельди или скумбрии.

Приготовление

Лимон нарежьте ломтиками. Смешайте майонез с солью, перцем и специями.

Рыбу очистите и смажьте майонезным соусом. Нафаршируйте лимоном.

Заверните рыбу в фольгу и поставьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 15 минут. После раскройте фольгу и готовьте ещё 10–15 минут.

Возьмите на заметку ️

6. Камбала с луком и сметаной в духовке

Ингредиенты

  • 1 200 г камбалы;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2–3 щепотки молотого чёрного перца;
  • специи для рыбы — по вкусу;
  • 3–4 луковицы;
  • 250 г сметаны.

Приготовление

Рыбу очистите, выпотрошите, удалите голову и плавники, после нарежьте порционными кусочками. Промойте, подсушите бумажными полотенцами и натрите солью (используйте примерно ⅔), перцем и остальными специями.

Лук нарежьте небольшими кусочками и выложите примерно ⅔ в форму для запекания. Смажьте половиной сметаны. Сверху поместите рыбу и оставшийся лук. Немного посолите и покройте сметаной.

Запекайте примерно 40 минут при температуре 200 °С.

Удивите гостей

7. Рыба в духовке, фаршированная рисом и грибами

Ингредиенты

  • 30–40 г риса;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • 1 дорада или другая рыба;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2–3 веточки петрушки;
  • 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите.

Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. За 7–10 минут обжарьте в сковороде с 2 столовыми ложками масла на среднем огне. Перемешайте с рисом и солью.

Рыбу почистите и удалите жабры. Сделайте разрез на спине и аккуратно удалите хребет. Поместите в смазанную маслом форму для запекания и нафаршируйте рисом с грибами и луком. Если начинка останется, просто выложите её рядом. Сверху смажьте рыбу сметаной с рубленой зеленью и посыпьте мелко натёртым сыром.

Запекайте примерно час при температуре 180 °С.

Сохраните рецепты

8. Сельдь с картошкой и сыром в духовке

Ингредиенты

  • 500 г картофеля;
  • 8 филе сельди;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 4 столовые ложки мягкого сливочного сыра;
  • 3 яйца;
  • 300 мл сливок;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Очищенную картошку и рыбное филе нарежьте кусочками среднего размера.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Половину смешайте с мягким сыром, яйцами, сливками, солью, перцем и мускатным орехом.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё картошку с рыбой. Залейте сливочным соусом и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.

Выберите лучший

9. Рыба с панировочными сухарями и томатным соусом в духовке

Ингредиенты

  • 550 г филе трески или другой рыбы;
  • 25 г пармезана или другого твёрдого сыра;
  • 2–3 веточки петрушки;
  • 25 г сливочного масла;
  • 500 г томатного соуса;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 50 г панировочных сухарей.
Читать еще:  Отзывы lucky john воблеры отзывы

Приготовление

Рыбу нарежьте порционными кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Петрушку нарубите.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла. Вылейте в неё соус и выложите рыбу одним слоем, посолите и поперчите.

Оставшееся масло растопите, немного остудите и смешайте с сыром, петрушкой и панировочными сухарями.

Накройте форму фольгой и запекайте примерно 10 минут при температуре 180 °С. После снимите фольгу и выложите панировку на рыбу. Готовьте ещё 10–15 минут.

Приготовьте на ужин

10. Фаршированный карп с овощами в духовке

Ингредиенты

  • 1 карп весом до 2 кг;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 2 картофелины;
  • 500 г моркови;
  • 1 кг лука;
  • 1 лимон;
  • 1–2 веточки розмарина;
  • 150 г копчёного бекона;
  • 2–3 веточки петрушки;
  • 5–6 зубчиков чеснока;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 250 мл сметаны;
  • 100 мл белого вина.

Приготовление

Рыбу очистите, выпотрошите и удалите жабры. Посолите и поперчите.

Картошку, морковь и лук нарежьте небольшими кусочками, лимон — ломтиками.

Смешайте овощи с солью, перцем и рубленым розмарином. Нафаршируйте карпа. Сделайте с одной стороны рыбы поперечные надрезы и вставьте в них ломтики бекона, петрушку и чеснок.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё карпа и оставшиеся овощи. Смажьте сметаной и залейте в форму вино. Запекайте примерно полтора часа при температуре 180–200 °С. Если рыба начнёт подгорать, прикройте её фольгой. Перед подачей украсьте лимоном.

Рыба запеченная в духовке

Отличный вариант приготовления рыбы — запекание в духовом шкафу. Такой способ требует времени только на подготовку, обработку и смешивание ингредиентов. Сам процесс запекания практически не требует участия кулинара. Достаточно разогреть шкаф до нужной температуры (180–200°) и поставить в него противень с рыбой.

Готовность блюда определяют так: тушки или кусочки рыбы протыкают в самом толстом месте деревянной палочкой. Если мякоть плотная, и в месте прокола не появляется прозрачная жидкость, — блюдо можно вынимать. Легко попробовать небольшой кусочек и оценить на вкус и готовность.

Как запечь рыбу в духовке

Достаточно выбрать рецепт из списка ниже, внимательно прочитать способ приготовления и повторить его на практике. Какую рыбу лучше запекать в духовке — свежую или размороженную? Можно любую, но замороженную рыбку необходимо разморозить в естественных условиях.

Запекание рыбы в духовке состоит из подготовительных этапов:

  • Чистка. С тушек соскабливают чешую, отрезают плавники, вырезают жабры, выскабливают брюшки.
  • Разделка. Далее решают, в каком виде запекать. Если рыбина помещается на противне целиком, её готовят в виде цельной тушки. Для разнообразия или потому, что рыбка крупная, её делят на порционные кусочки. Или нарезают тоненькими кусочками, чтобы затратить меньше времени на запекание.
  • Маринование.
  • Подготовка других продуктов.

Противень обычно смазывают растительным или сливочным маслом, или их смесью. Можно на листик расстелить слой пергамента, промасленной бумаги, фольги; полностью упаковать рыбу в фольгу или завернуть её в кондитерский рукав. Если хочется получить более зажаренную рыбку, её оставляют открытой или допекают в открытом виде последние 15 минут из общего времени.

Рыбу запекают без ничего, просто посыпав солью со специями. Добавляют каши, овощи, получая сразу второе блюдо с гарниром. Рыба, запеченная в духовке, отлично сочетается с грибами, сыром, зеленью, сухими травками и большим количеством специй, которые кладут для усиления вкуса и аромата, для приглушения неприятных тинных запахов.

Какую рыбу лучше запекать в духовке

Какие виды рыб лучше запекать в духовке? В принципе, в духовом шкафу можно приготовить любую рыбу, особенно при условии, что особо некогда с ней возиться, стоять у плиты, помешивать, переворачивать. Проще отправить противень с рыбой в духовку, и вскоре получить результат.

Если рыбка суховатая, то можно к ней добавить сливочное масло, тонкие кусочки сала. Или залить жирным соусом, содержащим сливки, сметану, йогурт, майонез. Для улучшения вкуса часто рыбку перед запеканием маринуют, благодаря чему она становится более сочной и нежной.

Список рецептов рыбы запеченной в духовке

Ниже приведён список рецептов, подробно описывающих, как запечь рыбу в духовке. Для удобства читателей названия рыб расположены в алфавитном порядке.

Какую рыбу лучше запекать в духовке — рецепты:

Подготовка рыбы и овощей (кабачки, сладкий перец, помидоры, порей), сборка блюда, запекание.

Голавлик, обсыпанный сыром и выложенный на слой тёртого сыра — рыба под сырной корочкой.

Запекание филе жереха с помидорами, специями, зеленью, под соусом из йогурта или сметаны.

Запекание в духовке карасиков с обжаренными овощами (морковью и луком) в сметанной заливке.

Икра карасиков, запечённая в духовке в сливках и сметане с разными ингредиентами и специями.

Запекание карпа с лисичками или иными грибами, репчатым луком, зеленью в сметанной заливке.

Приготовление карпа с овощами и зеленью в винном соусе из сухого красного вина со специями.

Рыбка с кабачками и луком в сметане. Приготовление начинки, уместная замена ингредиентов.

Приготовление леща с грибной начинкой; как правильно запекать леща, обмазанного майонезом.

Маринованная в майонезе рыбка с картофелем, помидорами, свежим укропчиком, постным маслом.

Рыба с овощами: баклажанами, луком, сладким перцем, помидорами, чесноком, зеленью петрушки.

Котлеты из налима с отварным рисом, запечённые в духовом шкафу в сметане и рыбном бульоне.

Маринованная лимонным соком рыбка в сметанно-овощной подливке с морковью, сыром, яйцом.

Приготовление икры окуня виде запеканки с яйцами, соком лимона, рыбными специями.

Советы по приготовлению праздничного блюда. Ингредиенты, запекание рыбы, украшение, подача.

Запекание плотвичек, уложенных на слой картофеля, под шапкой из картофеля с луком и зеленью.

  • Подлещик в духовке
  1. С луком, морковью, сметаной и зеленью.
    2. С обжаренными шампиньонами и лимоном.
  • Ротан — рецепты
  1. Рыбка, запечённая в масле.
    2.Запекание обжаренной рыбы в томатной подливке со сметаной.
  • Сазан — два рецепта
  1. Повседневное блюдо с картофелем.
    2. Рыбка праздничная, запеченная в вине, соусе и травах.
  • Селедка в кулинарном рукаве
  1. Сельдь с лимоном на овощной подушке из лука и моркови.
    2. С сыром, укропом и помидорами.
  • Сом запечённый в духовке целиком
  1. С обжаренными грибами и луком в сметане.
    2. Тушку запекают с лимоном и зеленью петрушки.
  • Стерлядь
  1. Стерлядка, запечённая целиком с картофелем в сметане.
    2. Рыба в фольге с луком и зеленью.
  • Судак с овощами
Читать еще:  цена

Рыбка на овощной подушке из помидоров, моркови, сладкого перчика, чеснока, лука, зелени.

Приготовление котлеток, рассаженных на противне и запечённых в духовке с зеленью и специями.

Приготовление в духовке икряной запеканки с добавлением разных продуктов: бобовых, овощей.

Запекание язиков в овощной «компании» из лука и помидоров с майонезом, кунжутом, чесноком.

Полный список всех доступных рецептов из всех видов рыб можно посмотреть в меню «Кухня рыбака».

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

рыба в духовке – Самое интересное в блогах

Больше не жарю! Лучший рецепт рыбы, которому меня научили друзья корейцы / Все секреты!

Метки: рецепты готовим вкусно рыба в духовке как приготовить что приготовить другая кухня вкусный рецепт Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Горбуша запеченная в духовке – сочная и нежная

Метки: Горбуша запеченная вторые блюда еда кулинария кулинарные рецепты рецепты блюда из рыбы рыба в духовке Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

10 рецептов нежнейшей скумбрии в духовке. Бонус – много рецептов блюд из морепродуктов

Простые и вкусные блюда, которые вы захотите готовить снова и снова.

Метки: 598164 рыба рыба в духовке скумбрия скумбрия в духовке морепродукты Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Блюда из горбуши – вкусная рыбка и рецепты ее приготовления

Метки: Блюда из горбуши вторые блюда суп-пюре еда кулинария кулинарные рецепты рецепты супы рыбный салат рыбные пироги рыба под маринадом рыба в духовке Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Семга в духовке – диетическое блюдо

Метки: Семга в духовке рыба в духовке блюда из рыбы вторые блюда рыба запеченная кулинария кулинарные рецепты рецепты еда Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

РЫБА ПО- КОРОЛЕВСКИ, запечённая в духовке!

Метки: рыба по-королевски рыба в духовке видео мк Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Скумбрия запеченная – яркий, выраженный вкус рыбы.

Скумбрия запеченная – яркий, выраженный вкус рыбы

Метки: КУЛИНАРНАЯ КНИГА Рыба рыбные блюда закуски Скумбрия запеченная вторые блюда рыба запеченная рыба в духовке еда кулинария кулинарные рецепты рецепты Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Скумбрия запеченная – яркий, выраженный вкус рыбы

Метки: Скумбрия запеченная вторые блюда рыба запеченная рыба в духовке еда кулинария кулинарные рецепты рецепты Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

* Обычная рыба по необычному рецепту: филе под вкуснейшей шапкой *

Обычная рыба по необычному рецепту: филе под вкуснейшей шапкой

Обычная рыба по необычному рецепту: филе под вкуснейшей шапкой

Рыба по такому рецепту получается невероятно вкусной и нежной! Попробуйте сами!

Ингредиенты

филе рыбы (можно использовать любую, в нашем случае – горбуша) – 500 гр.,

луковица – 1 шт. (большая),

шампиньоны свежие – 300 гр.,

сыр твёрдый – 150 гр.,

сметана (любой жирности) – 200 гр.,

соль, перец чёрный, сок лимона – по вкусу,

масло растительное – 5 ст. л.

Метки: рыба рыба в духовке интересный рецепт рыбы мои рецепты ** красная рыба Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Радужная форель – прекрасное сочетание овощей и рыбы

Горбушу я люблю не только за отсутствие костей, нежнейший вкус и приятную цену. Хороша она и тем, что усваивается гораздо лучше чем курица или мясо.

Рыбные консервы – привычная каждой хозяйке заготовка. По обыкновению мы покупаем консервы в магазине, но как же легко и просто приготовить их самостоятельно. При наличии мультиварки – в два счета. Я использовала мультиварку-скороварку в режиме “Тушение”. Но, думаю, подойдет и обычная скороварка.

О полезности этой рыбы написана не одна статья. Жареная, печеная, копченая, соленая. О последнем способе хочется поговорить отдельно. Рецептов засолки миллион. Этот рецепт подходит для любого вида лососевых пород. Самая нежная получается форель, насыщенный цвет, нежная текстура и слабосоленый вкус не оставит равнодушным гостей и домочадцев.

В данном блюде вкус лаваша превосходит даже рыбу.

Практически каждый рыболов знает, что рыба представляет собой достаточно уникальный пищевой продукт, обладающий очень большим объемом всевозможных довольно полезных веществ. Кулинары со значительным опытом делят этот продукт на 3 категории – океаническую, морскую и речную. Обычно мелкая рыбка идет на приготовление ухи, тогда как только что выловленный трофей служит для.

Нежная рыбка в сметанной шубке….Рыба запекается целиком и в фольге. Такое блюдо, если красиво оформить, можно подать к праздничному столу

И снова у нас рыбный день :-). С рыбой отлично сочетаются овощи, причем самые простые, такие как картофель и помидоры. Гарнир, в данном случае просто дополняет рыбу, не отвлекая от истинного рыбного вкуса. Для полного объединения вкусов я добавила приправу для рыбы, немного чесночка и для остроты красный перец. Приправа.

Если понравились рецепты – добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector